Braunhirsemehl glutenfrei
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Braunhirse ist die Wildform der Hirse und wird mitsamt Spelz und Schale in der Bauck Mühle zu feinem und vollmundigem Vollkornmehl gemahlen. Bei euch kommt also quasi Natur pur auf die Teller. Daher lässt sich auch die Zutatenliste kurz lesen. Bei Bauckhof kommt nur Braunhirsevollkornmehl aus kontrolliert ökologischer Erzeugung in die Tüte – und sonst nichts. So wie viele der anderen Bauckhof-Mehle auch, ist das Bio-Braunhirsemehl natürlich glutenfrei. Außerdem ist es vielseitig als Zutat in Broten und feinen Backwaren einsetzbar. Bei Brotrezepten kannst du ganz einfach bis zu 20 Prozent des herkömmlichen Mehls durch das Bio-Braunhirsemehl ersetzen. Das gibt jedem deiner Brote das gewisse Etwas.
Das Bio-Braunhirsemehl Vollkorn glutenfrei auf einen Blick:
- Vegan, ungesüßt und glutenfrei
- Bio-zertifiziert
- Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert
- Vielfältig für Brote und feine Backwaren einsetzbar
Brennwert/energia 1491 kJ / 353 kcal
Fett/grassi 3,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,8 g
Kohlenhydrate/carboidrati 64 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 1,3 g
Ballaststoffe/fibre 13 g
Eiweiß/proteine 9,6 g
Salz/sale < 0,01 g
Braunhirsevollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
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