Käse aus Ziegenmilch PLAMUNT Brotklee
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Der „Plamunt mit Brotklee“ ist ein feiner Ziegenschnittkäse aus 100% Ziegenheumilch.
In Teig und Rinde wird er zudem mit feinstem Vinschger Brotklee verfeinert, der vom Jungbauer Emilian am Dornackerhof in Prad angebaut wird. Ein langsames Wachsen und Reifen der Pflanze auf dieser Meereshöhe in Kombination mit dem rauhen Gebirgsklima lässt einen besonders intensiven und aromatischen Geschmack entstehen, der sich dann im Käse widerspiegelt.
Geschmeidiger Ziegenschnittkäse aus biologischer Ziegenmilch mit Brotklee verfeinert
- Reifezeit ca. 6 – 8 Wochen
- Thermisiert
- Vollfett
- Laktosefrei
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