Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Die Kürbisse waschen, vierteln
und alle Fasern und Kerne herausschaben. Jedes Viertel
auf ein Stück Alufolie setzen. Mit etwas Olivenöl beträufeln
und salzen, dann die Päckchen verschließen. Im Ofen 20
Minuten fast weich garen.
Koblauch schälen und hacken. Die Semmelbrösel mit Butter,
Hanfsamen, Orangenschale und Knoblauch verrühren. Den
Käse reiben und unterheben, alles mit Salz, Pfeffer, etwas
Muskat und Chili würzen.
Die Kürbisse aus dem Ofen nehmen, die Grillfunktion einschalten.
In jedes Viertel etwas Käsemischung geben und
andrücken. Im heißen Ofen auf oberster Schiene 5 Minuten
grillen.
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