Zitronensäure
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Zur Verwendung in Lebensmitteln und im Haushalt geeignet. Inhalt entspricht ca. 160 ml (etwa 14 EL) frischem Zitronensaft.
Verwendung:
- Zur Säureregulierung und als Gelierhilfe beim Einkochen von Fruchtaufstrichen mit säurearmen oder süßen Früchten.
- Verhindert das Braunwerden von frisch geschältem Obst und Gemüse.
- Zitronensaft kann durch Zitronensäure beim Einkochen ersetzt werden.
- Obstsalate, Fruchtaufstriche und Salate geschmacklich verfeinern.
- Zur spritzigen Verfeinerung von warmen und kalten Getränken.
- Zum Entkalken, als Wasserenthärter und als alternativer Weichspüler.
Brennwert/energia 1188 kJ / 284 kcal
Fett/grassi 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0 g
Kohlenhydrate/carboidrati 0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0 g
Ballaststoffe/fibre 0 g
Eiweiß/proteine 0 g
Salz/sale 0 g
Säuerungsmittel: Citronensäure (E 330).
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