Herkunft: IT/SizilienInfo: Bio-Zitronen sind im Sommer immer grün, da der grüne Farbstoff (Chlorophyll) sich nur bei Temperaturen unter 12,5°C abbaut und erst dadurch die gelbe Farbe zum Vorschein kommt. Die Farbe sagt nichts über den Geschmack oder Reifegrad aus, da von Natur aus alle Zitronen im Sommer grün sind. Ausnahmen sind importierte Zitronen z.B. aus Südafrika oder Südamerika, da in der südlichen Hemisphäre um diese Zeit die Temperaturen niedrig sind und sie somit auch auf natürliche Weise gelb werden.Konventionelle Zitronen hingegen werden mit dem Reifehormon Ethylen behandelt, damit sie auch im Sommer eine gelbe Farbe bekommen. Dieses Verfahren ist bei Bio-Zitronen jedoch nicht erlaubt.
Herkunft: SüdtirolLeicht säuerlich, saftig und knackig im Biss. Vereint die Schönheit und die Säure seiner Eltern: Cripps Pink (Pink Lady®) trifft Topaz. Die resistente Sorte wird biologisch in einer einzigen europäischen Region exklusiv angebaut: bei uns in Südtirol.Farbe: feuriges Rot mit orangen Akzenten und einer leichten CremefarbeGeruch: Kiwi und MandelnGeschmack: Haselnuss, Staubzucker, Kaktusfeige, Lemongrass und Zitronen Sorbet.Charakter: Flachgedrückte Enden mit einer samtigen Schale und einem cremefarbenen, feinstrukturierten Fruchtfleisch
Filiale Lana