Quinoa weiß (200gr)

Weißer Quinoa gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse, wird auch als Inkareis, Reismelde, Inkakorn, Reisspinat, Andenhirse oder Perureis bezeichnet. Seit 6000 Jahren wird Weißer Qunioa in den Hochebenen der Anden angebaut. In diesen besonderen Höhenlagen gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Zutaten

Weißer Quinoa aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Brennwert/energia 1543 kJ / 366 kcal
Fett/grassi 5,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,5 g
Kohlenhydrate/carboidrati 62,0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 1,8 g
Ballaststoffe/fibre 6,9 g
Eiweiß/proteine 12,0 g
Salz/sale <0,01 g