Kakaobutter
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Die erwärmte Kakaomasse wird mit hohem Druck gepresst, so dass das goldgelbe, klare Kakaofett herausgedrückt wird - die Kakaobutter. Im Anschluss werden die intensiven Geschmacksstoffe schonend mit Wasserdampf entzogen. So entsteht eine milde Kakaobutter welche durch ihre Chipsform ideal portionierbar ist.
Brennwert/energia 3700 kJ / 900 kcal
Fett/grassi 100 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 60,4 g
Kohlenhydrate/carboidrati 0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0 g
Ballaststoffe/fibre 0 g
Eiweiß/Proteine 0 g
Salz/sale 0 g
Kokaobutter *
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
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