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Käse aus Ziegenmilch RISERVA_Dorfsennerei Prad

Käse aus Ziegenmilch RISERVA

35,50  incl. IVA

Preis pro kg (Laib ca. 250 g)

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Art.-Nr.: 103228 Kategorie: Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Vollmundiger Schnittkäse aus Ziegenheumilch der Bio-Dorfsennerei Prad.

Reifezeit ca. 4-6 Monate. Während der mindestens 4-monatigen Reifezeit auf Fichtenholzbrettern entfaltet er seinen intensiven, fein würzigen Geschmack und behält trotzdem seinen cremig-zarten Schmelz.

Die Dorfsennerei Prad blickt auf eine über hundertjährige Geschichte zurück und macht nun unter der Leitung der Bürgergenossenschaft Obervinschgau einen Neuanfang als Bio-Sennerei. Die Bio-Dorfsennerei ist wichtig für die ökologisch und ökonomisch nachhaltige Entwicklung des Obervinschgaus, es werden Arbeitsplätze geschaffen und engagierten Bäuerinnen und Bauern eine Zukunftsperspektive geboten.

Zutaten:

Thermisierte Ziegenmilch mit naturbelassenem Fettgehalt*, Kulturen, Lab, Salz
*aus ökologischer Landwirtschaft.

Brennwert/energia 1438 kJ / 347 kcal
Fett/grassi 28,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 17 g
Kohlenhydrate/carboidrati 1,0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,1  g
Eiweiß/proteine 21,4 g
Salz/sale 1,0 g