Herkunft: Indien

Herkunft: Frankreich

Herkunft: IT/Sizilien 

Herkunft: Philippinen

Herkunft: Bolivien

Besonders aromatische, honigsüße Feigen. Die sonnenverwöhnten Früchte wachsen an den Steilhängen der Region Aydin und stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Ideal als Snack für Zwischendurch, zum Backen, für Desserts und Riegel, ins Müsli oder in Kombination mit Pikantem.

Das feine, helle Dinkelmehl aus biologischer Landwirtschaft ist ein vielfach einsetzbares Mehl. Es ist bestens geeignet für die Herstellung von hellen Broten, Kuchen, Pizzaböden und Teigwaren. Dinkel besticht durch eine leicht nussige Note und ist sehr bekömmlich. Seine besonders wertvollen Eigenschaften schätzte bereits Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert. Probieren Sie doch einfach ihren nächsten Rührkuchen oder Pizzateig mit Bio-Dinkelmehl!

Biologische Sultaninen.

Datteln der Sorte 'Deglet Nour' gelten als die Königin der Datteln. Die goldenen bis bernsteinfarbenen Früchte haben ein besonders saftiges, bissfestes Fruchtfleisch. Sie schmecken einzigartig süß mit einem angenehmen Honig- und Karamellaroma.Die Datteln werden geerntet, sortiert, gewaschen und mit Wasserdampf behandelt. Anschließend getrocknet, von Hand entsteint und abgepackt.

Diese Bio-Weizenmehl Type 00 der Meraner Mühle ist das "ausgemahlenste" Mehl ohne Schalenanteile und ohne Keim des Getreidekorns, daher hat es eine sehr weiße Farbe und fühlt sich besonders fein an, wenn man es zwischen den Fingern zerreibt. Es eignet sich bestens für Rührteige wie Marmor- oder Blechkuchen, Torten, Kekse, Grissini, Nudelteig, Omeletten, Spätzle, Ziehteig, aber auch für feine Hefeteige.

Biologische Kürbiskerne.

Mild aromatisch, süßlich nussig. Ein beliebter Knabberspaß. Fair gehandelt.

Die Maisstangerl eignen sich hervorragend als Zwischenmahlzeit, Pausensnack oder für Dips. Besonders Kinder lieben die Maisstangerl. Sie werden in Österreich zu 100% aus kontrolliert biologischem Mais  hergestellt. Sie sind glutenfrei, sowie frei von weiteren Fetten, Geschmacksverstärkern und anderen Stoffen.

Dinkel besticht durch eine leicht nussige Note. Das Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des Getreidekorns inklusive Keimling.

Das feinherbe, intensive Aroma der knackigen Walnüsse verfeinert sowohl würzige als auch süße Gerichte und verleiht ihnen das besondere Etwas.

Ideal als Snack oder als Aperitif.

Das Brot der Wüste, wie Datteln auch genannt werden. Die süß aromatischen Früchte sind ein wahrer Genuss und eine tolle Alternative zu Süßigkeiten.

Cranberries bestechen durch ihr intensives, herrlich fruchtig, herbes Aroma. Die Rapunzel Cranberries stammen aus traditionellen Anbaugebieten in Kanada. Sie werden mit Apfeldicksaft aufgekocht, um die starke Säurenote abzumildern, dadurch tritt die angenehm fruchtige, leicht herbe Note in den Vordergrund.

Datteln der Sorte \'Deglet Nour\' gelten als die Königin der Datteln. Die goldenen bis bernsteinfarbenen Früchte haben ein besonders saftiges, bissfestes Fruchtfleisch. Sie schmecken einzigartig süß mit einem angenehmen Honig- und Karamellaroma.Die Datteln werden geerntet, sortiert, gewaschen und mit Wasserdampf behandelt. Anschließend getrocknet, von Hand entsteint und abgepackt.

Herrlich saftig-süße Sultaninen, aus hellen Trauben unter der türkischen Sonne getrocknet. Aus dem Rapunzel Türkei-Projekt in biologisch-dynamischer Erzeugung.

Die knusprigen, goldenen Cornflakes aus Maiskörnern schmecken herrlich süß und werden ohne Zucker- oder Salzzusatz hergestellt.

Herrlich saftig-süße Sultaninen, aus hellen Trauben unter der türkischen Sonne getrocknet. Aus dem Rapunzel Türkei-Projekt in biologisch-dynamischer Erzeugung.

Das feine, helle Dinkelmehl aus biologischer Landwirtschaft ist ein vielfach einsetzbares Mehl. Es ist bestens geeignet für die Herstellung von hellen Broten, Kuchen, Pizzaböden und Teigwaren. Dinkel besticht durch eine leicht nussige Note und ist sehr bekömmlich. Seine besonders wertvollen Eigenschaften schätzte bereits Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert. Probieren Sie doch einfach ihren nächsten Rührkuchen oder Pizzateig mit Bio-Dinkelmehl!

Biologische Mandeln.

Dinkel biologisch.

Das Bio-Roggenmehl Type 1 der Meraner Mühle ist ein relativ helles Mehl mit leichtem Schalenanteil - und dadurch kräftiger im Geschmack. Die Type 1 entspricht in den deutschsprachigen Nachbarländern folgenden Bezeichnungen: D: Type 997, A: R960 und CH: Type 1100. Besonders geeignet ist es für die Herstellung von Mischbroten und typischen Südtiroler Spezialitäten wie Vinschgerlen oder Teigwaren wie Schlutzer.

Die aus Hafergrütze hergestellten Feinblattflocken enthalten die wertvollen Inhaltsstoffe des Getreides, quellen aber im Gegensatz zu ihren groben Verwandten schneller auf und sind weich im Biss

Ohne Einweichen kochen. Für Suppen, Saucen, Pürees und Bratlinge. Sehr gut für die indische Küche geeignet.

Chia stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Schon seit mehr als 5000 Jahren wird die Salbeiart hier wegen ihrer gesundheitsfördernden und kraftspendenden Eigenschaften geschätzt und kultiviert. Durch den geringen Regenfall und die eher karge Bodenbeschaffenheit herrschen hier optimale klimatische Bedingungen für die Pflanze. Die wertvollen Chia-Samen von Davert gedeihen in bester Bio-Qualität in Peru, Bolivien und Argentinien.

Couscous ist ein algerisches und tunesisches Nationalgericht, welches aus Hartweizen hergestellt wird. Der Hartweizen wird geschrotet und angefeuchtet. Mit Hilfe von Wasserdampf wird er vorgegart und anschließend getrocknet. 

Leinsamen sind wahre Allrounder in der Küche – ideal zum Backen, für Müslis oder als Topping. Mild-nussig im Geschmack und vielseitig verwendbar.

Scharf-würzig und süß zugleich. Das aufwendige Kandierungsverfahren verleiht der scharfen Ingwerwurzel eine angenehme Süße. Für Ingwerliebhaber ein 'Muss'. Zum Knabbern und für unterwegs, besonders in der kalten Jahreszeit; zum Kochen oder Backen. Lecker auch als erfrischendes Getränk - einfach 5 Stäbchen mit 0,25 l heißem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen oder in den Glühpunsch geben. Die frische Ingwerwurzel wird nach der Ernte gereinigt, geschält und geschnitten. Mit Wasser und Rohrzucker wird sie in einem aufwändigen Kandierungsverfahren gekocht. Nach der Trocknung werden die Stäbchen in Rohrzucker gewendet.

Der Dinkel für diesen Grieß wird von Demeter-Landwirten angebaut, die rund um die SpielbergerMühle wirtschaften und die zum Teil bereits seit Jahrzehnten mit Demeter zusammenarbeiten.

Die Mandel hat ein mildes und angenehm süßes Aroma. Mittels Wasserdampf wird die braune Haut sorgfältig entfernt. Sie eignen sich besonders gut zum Verzieren von Gebäck. Perfekt zum Verfeinern und Verzieren von Süßspeisen, für Torten, Pralinen und Gebäck aller Art.

Ideal als Snack oder als Aperitif.

Besonders süße aromatische Feigen. Die sonnenverwöhnten Früchte wachsen an den Steilhängen der Region Aydin, dem Rapunzel Türkei-Projekt.

Der pure, kernige Müsli-Klassiger! Vollwertige heimische Getreideflocken schenken langanhaltend Energie durch komplexe Kohlenhydrate. Leckere Sonnenblumenkerne und feine Leinsaat enthalten hochwertige Pflanzenfette und machen das Müsli sehr bekömmlich. Frisch gerösteter Sesam rundet den Geschmack fein ab. Eine hochwertige Mischung für alle, die den puren kernigen Müsligenuss lieben und für alle kreativen Frühstücker, die Müsli gerne selbst mit frischen Zutaten verfeinern.

Der hochwertige Kamut® Khorasan-Weizen eignet sich ideal um zuhause selbst Vollkornmehl zu mahlen. Khorasan-Weizen verleiht Ihren Backwaren einen leicht nussigen, kräftigen Geschmack und eignet sich daher besonders für die Herstellung von Brot und Brötchen, ebenso wie herrliche Pastateige. Bei diesem Getreide handelt sich um eine Kreuzung aus Hartweizen und einer Wildform des Weizens. Lassen Sie sich von der kulinarischen Besonderheit überzeugen!

Studentenfutter mit leckeren Haselnüssen, fruchtigen Sultaninen und weiteren Köstlichkeiten!

Das komplette Programm an Maismehl, Instant zur Zubereitung von Polenta, Vollkorn zur Zubereitung von Kuchen und traditionellen Rezepten.

Haferkorn geschält.ZutatenHaferkorn geschält aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 1378 kJ / 326 kcalFett/grassi 7,1 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,2 gKohlenhydrate/carboidrati 55,7 gDavon Zucker/di cui zuccheri 1,3 gBallaststoffe/fibre 9,7 gEiweiß/proteine 10,7 gSalz/sale 0,02 g

Damit fing Bio-Müsli an: genießen Sie den kernig-fruchtigen Müsli-Klassiker! Seit den Pionierjahren wird dieses Original mit unveränderter Rezeptur hergestellt. Vollwertige Getreideflocken schenken langanhaltend Energie durch komplexe Kohlenhydrate. Herrlich knackige, frisch geröstete Haselnüsse enthalten viele wertvolle Pflanzenfette. Sonnenverwöhnte Sultaninen machen die erste und nach wie vor beliebteste Müslikreation von Rapunzel fruchtig-süß - und das ganz ohne Zusatz von Zucker.

Geröstete Kürbiskerne sind nussig-aromatisch im Geschmack und knackig kernig. Sie zeichnen sich durch eine schöne dunkelgrüne Farbe und attraktive Größe aus. Sie haben einen hohen Gehalt an Proteinen und sind vielseitig verwendbar.

Barnhouse backt dieses Müsli mit der Schokolade. Dadurch wird ein ganz besonders aromatischer und luxuriöser Geschmack erzielt.

Das Hafer Müsli mit Beeren vereint feine Haferflocken, knusprige Reisflakes und leckere Früchte, alles aus Öko-Landbau. Kontrolliert glutenfrei, ohne Gentechnik und Zusätze.

Weizen biologisch.

Vielseitig verwendbare und knackig kernige Ölsaat mit fein-nussigem Geschmack. Sonnenblumenkerne sind ein köstlicher Snack und eine feine Zutat für süße sowie herzhafte Gerichte.

Knackige, aromatische Hasel- und Walnüsse, exotische, leicht süßliche Cashew- und Paranusskerne sowie mild aromatische Mandeln ergeben eine reichhaltige Nussmischung.

Mango, die Königin der Früchte, wie sie wegen ihres köstlichen Aromas auch genannt wird. Die Rapunzel Mangos sind herrlich süß und aromatisch fruchtig. Die Früchte werden vollreif geerntet und schonend getrocknet, so dass ihr typisches Aroma erhalten bleibt. Die fruchtig, süßen Mangos sind fair gehandelt.

Die qualitativ hochwertigen Bio-Haferflocken aus der Meraner Mühle stammen direkt aus dem vollen Haferkorn, weshalb sie als Vollkornprodukt betrachtet werden. Wenn man sie mit Milch, Joghurt oder frischem Obst mischt, quellen sie etwas rascher auf als ihre gröberen Gegenstücke. Sie eignen sich hervorragend als Dekoration für Brot, eingearbeitet in den Brotteig oder in Form von Haferflockenkeksen!Aufgrund ihres reichen Nährwertprofils stellen Haferflocken eine ausgezeichnete Sporternährung dar. Sie liefern dem Körper wertvolle Vitamine und wichtige Mineralien und sorgen gleichzeitig für anhaltende Sättigung.

5 Korn Flocken: Weizenflocken, Roggenflocken, Haferflocken, Gerstenflocken und Dinkelflocken.

Die Gourmet Feinschmeckerlinse ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Die aromatischen Hülsenfrüchte schmecken süßlich würzig und nehmen das Aroma von Kräutern und Gewürzen besonders gut auf. Nach dem Kochen bleiben die Linsen wunderbar kernig. Sie sind festkochend und zerfallen daher beim Kochen nicht.

Barnhouse bäckt aus wertvollen Haferflocken, Knusperreis und aromatischen Apfelstückchen diese duftende, keksig-knusprige Köstlichkeit, die mit einer kräftigen Prise Zimt verführerisch verfeinert ist. Süße Rosinen geben diesem Krunchy den letzten Geschmacksschliff.Tipp: Mit Krunchy Apfel Zimt gelingt Ihnen ein einfaches und köstliches Apfel-Crumble. Dazu Apfelscheiben in eine Auflaufform geben und im Ofen weich und saftig backen. Dann eine Schicht Krunchy darauf geben und noch ein paar Minuten fertig backen.

Besonders süße aromatische Feigen. Die sonnenverwöhnten Früchte wachsen an den Steilhängen der Region Aydin, dem Rapunzel Türkei-Projekt.

Sesam biologisch.

Buchweizen  biologisch.

Aromatisch geröstet und frisch gemahlen sind diese Haselnüsse ideal für die feine Backstube. Unter Vakuum verpackt, bleibt das volle Aroma erhalten. Zum Backen, für Süßspeisen und Desserts.

Die schmackhafte und beliebte Mischung aus fruchtig-süßen Sultaninen sowie knackigen, ganzen Nüssen ist der ideale Snack für zwischendurch.

Bio Gerste geschält "Regiokorn" - ein Stück Südtirol! Das Bio-Regiokorn ist zu 100% Korn aus Südtirol und unterliegt umfangreichen Bio-Kontrollen. Die Gerste ist leicht verdaulich und reich an Nährstoffen, Phosphor sowie Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen und Vitamin E. Hoher Ballaststoffgehalt. Bestens geeignet für traditionelle Suppen oder Gerstenrisotto.

Diese kernigen Köstlichkeiten sind nicht nur leckerer Knabberspaß und raffinierte Backzutat, sondern verfeinern auch pikante Gerichte. Die Mandel gehört zur Familie der Rosengewächse und hat ein mildes, angenehm süßes Aroma. Zum Backen, Knabbern, für süße und herzhafte Gerichte. Achtung, Nüsse können in die Atemwege von kleinen Kindern gelangen.