Ulrich Gamper

Io sono coltivatore biologico perchè …

molti problemi dell’agricoltura moderna, come ad esempio l’allevamento di massa di bestiame, nell’economia basata su principi biologici vengono eliminati in partenza. Secondo la mia opinione è diritto fondamentale di tutti potersi nutrire di alimenti che vengono prodotti senza l’uso di sostanze chimiche o sintetiche. Mangiare sano e genuino dovrebbe diventare ovvio, come lo è l’avere a disposizione acqua potabile pulita.

Io rifornisco Biokistl perchè …

Biokistl crea posti di lavoro in Alto Adigo e offre ai contadini biologici un alternativa ai tradizionali mercati di sbocco. In questo modo posso raggiungere clienti in tutta la regione, anche senza ricorso ai supermercati.

Il mio consiglio per il giardino …

Tutti hanno diritto al riposo, anche l’orto. Ottobre è il mese ideale per preparare l’orto al riposo invernale con composta, concime e sovescio. Suggerisco inoltre di inserire nella pianificazione delle nicchie ecologiche per eventuali organismi ausiliari.