Le mandorle pelate hanno un aroma dolce. La pelle delle mandorle è rimossa accuratamente tramite vapore. Le mandorle pelate sono adatte per la decorazione di pasticcini, dolci e torte.
La farina di mandorle viene prodotta da madorle biologiche tostate e macinate senza aggiunta di altri ingredienti. Si tratta di un prodotto al 100% vegetale, del tutto naturale e indicato per la realizzazione di dolci e piatti di vario genere.
Le mandorle vengono arrostiti particolarmente delicatamente con aria calda proveniente da energie prevalentemente rigenerative. Ecco come si sviluppa il loro aroma pieno e diventano meravigliosamente croccanti.
Dopo la raccolta, il miglio viene pulito con diversi processi di pulizia, poi pelato e confezionato. Da coltivazione europea, confezionato a Rapunzel.Il miglio è particolarmente delicato nel gusto e può essere utilizzato in molti modi. I chicchi piccoli e gialli sono adatti a piatti dolci e salati.
Questo miglio a grana finissima richiede solo 10 minuti di cottura.
Basta lavare il miglio sotto l'acqua calda e farlo cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti con almeno il doppio dell'acqua e un po' di sale. Fatto, non c'è bisogno di rimetterlo in ammollo!
Il miglio, così come l’avena, appartiene alla famiglia delle graminacee ed è originario dell’India orientale. È una delle piante coltivate più antiche e la sua coltivazione in Europa risale all’epoca precristiana. Si tratta di un alimento privo di glutine e, quindi, di proteine insolubili quali la glutenina e la gliadina. Il miglio è ricco di acido silicico, oltre che di fluoro, zolfo, fosforo, ferro, magnesio, potassio, zinco, etc. Contiene altresì un’alta quantità di vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B17), di acido pantotenico e di ammide di acido nicotinico. Con i suoi 550 mg di acido silicico, 6,8 mg di ferro, 0,6 mg di fluoro, 3 mg di sodio, 170 mg di magnesio ogni 100 g.
Stagione di frutti di bosco tutto l’anno! I mirtilli selvatici sono delicatamente dolcificati con succo concentrato di mela, che ne esalta l’aroma. Si sprigiona così un gusto fruttato e intenso, con una gradevole nota dolce-acidula. Interi, risultano particolarmente succosi.
I mirtilli rossi affascinano con il loro aroma intenso, meravigliosamente fruttato e aspro. I mirtilli Rapunzel provengono da zone di coltivazione tradizionali del Canada. Vengono bolliti con sciroppo di mele per ammorbidire la forte acidità, che mette in risalto la nota piacevolmente fruttata e leggermente aspra.
Atmosfera tropicale per ogni occasione – un piacere estivo ed esotico da sgranocchiare. Succosi mango si incontrano con anacardi croccanti e delicate mandorle bianche. Le croccanti chips di cocco completano questo snack dal gusto esotico. Con cura miscelato per voi da Rapunzel in Allgäu.
Il classico muesli puro e croccante! I genuini fiocchi di cereali domestici forniscono energia di lunga durata grazie ai carboidrati complessi. I deliziosi semi di girasole e i pregiati semi di lino contengono grassi vegetali di alta qualità e rendono il muesli molto digeribile. I semi di sesamo appena tostati completano il gusto. Una miscela di alta qualità per tutti coloro che amano il gusto puro e croccante del muesli e per tutti gli amanti della colazione creativa che amano perfezionare il muesli con ingredienti freschi.
I fiocchi di cereali integrali forniscono energia di lunga durata grazie ai carboidrati complessi. Con il 16% di semi di canapa, pezzi di pera fruttati e quinoa leggera e ariosa - per un perfetto inizio di giornata!
Con il muesli d'avena frutta + fiocchi di Bauckhof iniziate la giornata ben nutriti ogni mattina. I fiocchi d'avena sono mescolati con fiocchi croccanti e deliziosa frutta secca senza troppi fronzoli. Uva sultanina, albicocche, mele e piccoli pezzi di fragola come extra speciale conferiscono al muesli una piacevole dolcezza naturale. E soprattutto, il muesli è completamente privo di glutine ed è ovviamente certificato Demeter.
Il muesli di avena frutta + fiocchi è tanto versatile quanto delizioso. È ottimo non solo con il latte, ma anche con yogurt, ricotta o alternative vegetali. Naturalmente, è possibile perfezionare il muesli con frutta fresca o noci a piacere. In questo modo, potrete trasformare ogni muesli in un'esperienza personalizzata.
A proposito: per una dose extra di energia, perché non provare il muesli sotto forma di palline energetiche? La ricetta è riportata direttamente sulla confezione. Una confezione di muesli è sufficiente per circa 20 palline.
Il muesli di avena frutta + fiocchi in sintesi: Vegano, senza glutine e non zuccherato Certificato Demeter Registrato presso la Società tedesca per la celiachia Dolcezza naturale grazie alla deliziosa frutta secca Con fiocchi croccanti
Il muesli d'avena cioccolato+fiocchi di Bauckhof è una colazione invitante: ricca di gusto e senza glutine. Con la sua combinazione unica di pezzi di cioccolato fondente e fiocchi croccanti, offre un inizio di giornata irresistibilmente delizioso per tutti coloro che apprezzano la qualità e il piacere.
Questo muesli fa venire le “farfalle nello stomaco”! Il piacere croccante e fruttato a colazione – non solo per bambini! Leggere farfalline di cereali rosa, mirtilli, fragole e fiocchi integrali regalano gusto e allegria già dal mattino.
Muesli d\'avena con bacche combina fiocchi d\'avena, fiocchi di riso croccanti e bacche deliziose, tutto da agricoltura biologica. Senza glutine e additivi.
La nostra gamma di muesli Bauck comprende naturalmente un muesli fruttato ai frutti di bosco. E lo abbiamo reso molto tenero, con farro proveniente da agricoltura biodinamica, possibilmente dal nord della Germania. E poiché i teneri fiocchi di farro sono davvero estremamente teneri, il nostro muesli di farro è anche un muesli: finissimo, tenero da sciogliersi in bocca e semplicemente magicamente buono. È accompagnato da un mix di bacche non zuccherate di ribes e uva sultanina, oltre che da pezzetti di more, mirtilli, fragole e mela. La mela non è una bacca, ovviamente, ma si armonizza meravigliosamente con il sapore delle bacche. Provatelo: come delizioso muesli, come raffinate palline energetiche come descritto sulla confezione o come biscotti al gusto di frutti di bosco.
Muesli alla frutta a base di fiocchi d'avena integrali e fiocchi di frumento integrali, raffinato con uva sultanina, mele secche e frutti di bosco, un classico della colazione.
Muesli di base equilibrato a base di fiocchi di avena, frumento, farro, orzo e segale con semi di girasole e di lino. Perfetto per variazioni individuali di muesli, con frutta, yogurt o noci.
Molto apprezzati da sgranocchiare, ma anche da cucinare e cuocere, sono ottimi nei piatti al curry o cosparsi di insalata. Attenzione, le noci possono entrare nelle vie respiratorie dei bambini piccoli.
Nocciole tostate e macinate, ideali per la pasticceria. L\'aroma viene conservato, siccome le nocciole sono confezionate sottovuoto. Per dolci e dessert.
Nelle vicinanze del Lago di Garda, in mezzo le colline di Castellaro Lagusello con il suo lago a forma di cuore, si estendono questi noccioletti bio. Il terreno limoso e il clima mite danno alle nocciole un sapore speciale e un gusto particolare.
Nelle vicinanze del Lago di Garda, in mezzo le colline di Castellaro Lagusello con il suo lago a forma di cuore, si estendono questi noccioletti bio. Il terreno limoso e il clima mite danno alle nocciole un sapore speciale e un gusto particolare.
Le croccanti noci del Brasile hanno un sapore leggermente aromatico. Sono i semi dell\'albero di noci del Brasile selvaggio. Gli alberi crescono esclusivamente nella foresta pluviale intatta, quindi proteggete attiva della foresta pluviale.
Il sapore corposo e dolce-burro della macadamia è molto apprezzato dai buongustai. È anche chiamata la “regina delle noci”. Le macadamie sono oggetto di commercio equo e solidale e provengono dal partner HAND IN HAND di Rapunzel in Kenya. Croccanti, finemente salate e confezionate appena tostate. Ideale come spuntino tra un pasto e l'altro, in viaggio o per raffinati prodotti da forno.
La noce pecan è caratterizzata da un aroma corposo, speziato e di noce. L'albero di pecan appartiene alla famiglia delle noci. Le noci pecan sono oggetto di commercio equo e solidale e provengono da Topará, partner di Rapunzel HAND IN HAND, in Perù.
Le mandorle vengono arrostiti particolarmente delicatamente con aria calda proveniente da energie prevalentemente rigenerative. Ecco come si sviluppa il loro aroma pieno e diventano meravigliosamente croccanti.
L'Alto Adige da gustare! Il regiograno biologico è al 100% di provenienza Alto Adige. Sottoposto a un processo controllato di selezione per garantire la massima qualità e un ottimo sapore. Facilmente digeribile e altamente nutritivo, l'orzo è ricchissimo di fosforo, ma anche di magnesio, potassio, calcio, ferro e vitamina E. Ideale per minestre tradizionali e orzotti.
Deliziosamente croccanti e con un concentrato di legumi, gli angoli croccanti di mais e legumi Byodo stanno conquistando il loro posto nella ciotola degli snack. Questi deliziosi angoli biologici possono essere sgranocchiati con la coscienza pulita, poiché contengono il 50% di grassi in meno rispetto alle patatine convenzionali. Legumi con un tocco di croccantezza! Ingredienti 100% biologici da agricoltura biologica Sapore di mais croccante e piccante con una nota sostanziosa Extra croccanti grazie al mais soffiato vegano, senza glutine, senza lievito e senza zuccheri aggiunti
Legumi versatili - I piselli mezzi verdi sgranati sono un classico saporito e solido per stufati e zuppe. Sono veloci da preparare perché non necessitano di ammollo. Rapunzel è impegnata da molti anni nella coltivazione di legumi in Europa. La coltivazione di piante proteiche autoctone come lenticchie, fagioli o lupini contribuisce a una rotazione delle colture più diversificata e quindi a preservare la salute del suolo. Le leguminose non richiedono fertilizzanti azotati durante la coltivazione e quindi riducono l'onere per il suolo. Allo stesso tempo, promuovono la fertilità del suolo attraverso l'accumulo di azoto atmosferico nelle loro radici. Inoltre, rappresentano un'importante fonte di cibo per gli impollinatori, come le api.
Le noci dolci e speziate invitano a sgranocchiarle, ma sono anche molto apprezzate per la preparazione di torte. I pistacchi provengono dal progetto Rapunzel Turkey
I chicchi di mais vengono puliti, macinati, la semola di mais viene setacciata e poi confezionata. Da coltivazione europea, confezionato a Rapunzel.Preparazione semplice e veloce in soli 10 minuti. Per la popolare semola di mais della cucina italiana il mais viene macinato con parti del germe. La polenta si sposa bene sia con i piatti dolci che con quelli piccanti.
Attratte dai colori e dai profumi dei diversi fiori, le api non solo raccolgono il nettare dei fiori in estate, ma anche il polline, il cosiddetto polline dei fiori. Formano il polline in piccole palline e lo conservano con cura nell'alveare. Grazie al loro sapore aromatico, fruttato e delicato, sono ideali per completare il muesli. Sono anche deliziosi nello yogurt, nel latte caldo o sul pane al miele.
I pomodori secchi italiani sono deliziosamente fruttati e aromatici. L'ingrediente perfetto per una cucina creativa. Un tocco mediterraneo per insalate, pizza, piatti di verdure, zuppe o stufati. Versare acqua bollente sui pomodori e immergerli per 8-10 minuti (pomodori: acqua 1:4). Una volta raffreddati, strizzarli delicatamente. Utilizzati senza ammollo, sono leggermente più salati.
Secondo Hildegard von Bingen, un'alimentazione sana e moderata è essenziale per una vita lunga e vitale. L'autrice consiglia un piatto caldo a base di farro per la prima colazione, ispirandosi alla tradizionale naturopatia filosofica. Teneri fiocchi di farro combinati con mele, lamponi fruttati e galangal, una spezia leggera di Hildegard, per una colazione meravigliosamente riscaldante. Senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zucchero).
Una vera colazione energetica! Fornisce all'organismo i preziosi acidi grassi omega-3 (acido alfa-linolenico). Pregiati fiocchi d'avena e di farro integrale sono combinati con teneri semi di canapa e semi di lino, completati da bacche fruttate. Senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zucchero). Veloce da preparare - non richiede cottura, prodotto da Rapunzel
Questo mix sportivo ha davvero qualcosa di speciale! Infatti, la combinazione di cereali pregiati e frutta garantisce all'organismo diversi tempi di accesso agli zuccheri e ai carboidrati: glucosio rapidamente disponibile, saccarosio con disponibilità media e catene di amido dei cereali, che fungono da riserva per l'organismo per un periodo di tempo più lungo. Il porridge per sportivi è ricco di proteine e contiene preziosi minerali. Senza zuccheri aggiunti (contiene zuccheri naturali).
Le prugne californiane completamente mature, con il loro aroma meravigliosamente fruttato e aspro, sono una vera delizia. Vengono asciugati delicatamente con aria calda.
La quinoa bianca appartiene alla famiglia delle code di volpe ed è chiamata anche riso Inca, miglio di riso, grano Inca, spinacio di riso, miglio andino o perureis. La qunioa bianca viene coltivata sugli altipiani delle Ande da 6000 anni. Quasi nessun'altra specie vegetale prospera a queste particolari altitudini, ed è per questo che la quinoa, insieme all'amaranto, è la principale fonte di reddito per le popolazioni delle regioni andine. La quinoa viene in parte raccolta a mano. Le piante vengono tagliate con un falcetto e messe a seccare in fasci.
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