salamino aff. e stagionato "SCHIENLAIT" 2 pezzi
6,70 €* ( 41,90 €* / kg ) Inhalt: 0.16 kg
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Affumicato e stagionato. Carne proveniente dall'allevamento biologico dell'Hauser Hof. Prodotta senza l'aggiunta di sale di stagionatura ai nitriti.
L'Hauser Hof si trova nella conca di Merano, sui ripidi versanti meridionali della dorsale alpina principale. È uno dei masi di montagna più esposti e più ripidi dell'Alto Adige. È stato bonificato a mano nel XV secolo ed è oggi gestito dalla quarta generazione della famiglia Tribus. Sostenibilità, cicli chiusi, regionalità e benessere degli animali sono le loro priorità.
Manzo*, maiale*, sale marino, spezie*, zucchero di canna*
*da coltivazione biologica controllata
Filiale Lana