Dieser Rohrzucker ist ein naturbelassener, biologischer Zucker mit feiner Kristallstruktur und leicht karamelligem Aroma, ideal zum Süßen von Getränken und Speisen.
Die klimatischen Bedingungen in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, bezieht Naturata den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Roh-Rohrzucker wird in unterschiedlichen Regionen in Latein-Amerika angebaut. Eine Packung Gelierzucker reicht für 1kg Früchte.
Unser frischer Bio-Pizzateig ist bereits rechteckig und backfertig auf Backpapier gerollt.
Köstlich nach Ihrem Geschmack belegt, schmeckt eine Pizza zwei bis drei Personen - ein
herrliches Essen im Familien- und Freundeskreis! Und: Pizza muss nicht immer rund oder
rechteckig sein. Pizzateig bietet vielfältige kreative Möglichkeiten der Zubereitung:
z.B. auch als Calzone (gefülltes Pizzabrot) oder kleine Pizzaschnitten.Zöliakie und Sprue.
Mit dem Lecker’s Bio Reinweinstein Backpulver gelingen Ihnen herrliches Gebäck und Kuchen im Handumdrehen – und das so natürlich wie möglich:
Mit Reinweinstein statt herkömmlichen Phosphaten Mit schonendem Natron als Triebmittel Mit Bio Maisstärke als TrennmittelEin Tütchen Backpulver à 21g ist ausreichend für 500g Mehl.
Die BIOVEGAN Backpulver-Revolution begeistert nicht nur Hobbybäcker. Das einzige Backpulver mit Tapioka und noch mehr Triebkraft:Garantiert bessere Ergebnisse (mehr Triebkraft, natürlichere Farbe, besserer Geschmack und Geruch).Gebäcke bleiben länger frisch.Gleichmäßigere und harmonischere Teigführung.Geeignet für Teige aller Art.Gut für alle, die auf Maisstärke verzichten wollen oder müssen.
Zur Verwendung in Lebensmitteln und im Haushalt geeignet. Inhalt entspricht ca. 160 ml (etwa 14 EL) frischem Zitronensaft.Verwendung:Zur Säureregulierung und als Gelierhilfe beim Einkochen von Fruchtaufstrichen mit säurearmen oder süßen Früchten.Verhindert das Braunwerden von frisch geschältem Obst und Gemüse. Zitronensaft kann durch Zitronensäure beim Einkochen ersetzt werden. Obstsalate, Fruchtaufstriche und Salate geschmacklich verfeinern. Zur spritzigen Verfeinerung von warmen und kalten Getränken. Zum Entkalken, als Wasserenthärter und als alternativer Weichspüler.
Der Green Organics BIO Rohrohrzucker ist ein kristalliner Zucker mit einem angenehm süßen Geschmack. Er eignet sich ideal zum Verfeinern von Backwaren, Torten, Früchten und Tees. Dieser biologische Rohrzucker ist in einer 500g-Packung erhältlich und bringt natürliche Süße in Ihre Küche.
Die BIOVEGAN Hefe-Innovation begeistert nicht nur Hobbybäcker. Maximale Hefekraft durch einzigartige Hefeballs:extra triebstark und stabiler für extra fluffigen Teig und lockere Optikrobuster und unempfindlicher gegenüber Temperatur, Zeit und Feuchtigkeitkaum Hefegeschmack oder -Geruch - so klappt‘s auch meisterhaft mit Brot oder Brötchen
Das fruchtet! Mit dem Bio Geliermittel Fruchtgel gelingen köstliche Fruchtaufstriche, Marmeladen, Konfitüren und Rote Grütze. Die fein abgestimmten Komposition aus Stärke, Pfeilwurzel, Agar Agar und Pektin ist ein pflanzliches Geliermittel ohne Zuckerzusatz. Das Bio Geliermittel ist geschmacksneutral und ideal auch für saures Obst. Je nach Zuckermenge und Kochzeit verändert sich nach Belieben die Fruchtigkeit und Haltbarkeit.Für 1 kg Früchte.
Die Mandel hat ein mildes und angenehm süßes Aroma. Mittels Wasserdampf wird die braune Haut sorgfältig entfernt. Sie eignen sich besonders gut zum Verzieren von Gebäck. Perfekt zum Verfeinern und Verzieren von Süßspeisen, für Torten, Pralinen und Gebäck aller Art.
Kakaopulver wird zum Backen, Dekorieren und als Bestandteil in Kakaogetränken verwendet. Stark entölter Kakao eignet sich gut zum Backen und für Süßspeisen. Auch als herbe Trinkschokolade geeignet. Aufgrund des geringeren Fettanteils ist er besser in Wasser löslich. Von den Naturata Kakaos profitieren verschiedene Fairtrade-Projekte in Südamerika.
Ob als Triebmittel für Muffins, Kekse oder andere Gebäcke, als Binder von überschüssiger Säure, Aufschuss von Gemüsefasern oder als Wasch- und Putzmittel. Natron ist für alles geeignet.
Kakaopulver wird zum Backen, Dekorieren und als Bestandteil in Kakaogetränken verwendet. Schwach entölter Kakao ist milder und voller im Geschmack. Er lässt sich besser in warmer Milch auflösen und eignet sich dadurch besonders gut zur Zubereitung von Trinkschokoladen.100 % Bio, fair gehandelt und klimafreundlich: Die Bio-Bohnen für die Naturata Kakaos stammen von verschiedenen Fairtrade-Projekten in Lateinamerika.
Die exotischen Nüsse mit Ihrem herrlich intensiven Aroma sind aus unserer Küche und vielen Gebäcken nicht mehr wegzudenken. Die Kokosnüsse stammen aus fairem Handel.
Aromatisch geröstet und frisch gemahlen sind diese Haselnüsse ideal für die feine Backstube. Unter Vakuum verpackt, bleibt das volle Aroma erhalten. Zum Backen, für Süßspeisen und Desserts.
Mildes Kokosfett stammt vom Rapunzel HAND IN HAND-Partner Serendipol aus Sri Lanka. Es wird mit Hilfe von Wasserdampf mild gedämpft und ist damit ein neutrales Öl ohne starken Eigengeschmack, das vielseitig verwendet werden kann. Eine Alternative für all diejenigen, die eine neutrales Öl ohne Kokosgeschmack bevorzugen.Ideal zum Braten, Backen und Frittieren, für selbstgemachte Brotaufstriche, als Alternative zu Butter und Margarine.
Fertigmischung zur Zubereitung von Burgern. Die Burger-Mischung ist extra bekömmlich, weil das Getreide vor dem Mischen im Steinofen geröstet wird. So ist das Getreide gut aufgeschlossen und hat ein feines, nussartiges Aroma. Das Getreide wird anschließend mit Gemüse, Saaten, Kräutern und Gewürzen verfeinert. Die Burger sind ohne Weizen.
Pizzateig glutenfrei BackmischungKneten, ausrollen, belegen, backen und genießen! Für 10-12 Mini-Pizzen, 1 Backblech oder 2 Springformen. Bauckhof Pizzateig glutenfrei schmeckt wie hausgemacht und gelingt leicht und schnell. Teig vorbereiten und mit Tomatenpüree bestreichen. Belegen Sie Ihre Pizza jetzt nach Belieben, z.B. mit Zwiebeln, Champignons, Mais Paprika, Ananas, Oliven, Brokkoli, Artischocken, Zuchini, Peperoni, Spinat, Kapern, Salami, Schinken, Muscheln, Sardellen, Thunfisch...Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Herstellung: In der Bauckhof Mini-Mühle werden ausschließlich glutenfreie Rohstoffe vermahlen. Alle Produkte werden im Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Mini-Pizza ist geeignet zur Ernährung bei Zöliakie und Sprue.
Kneten, ausrollen, belegen, backen und genießen! Schmeckt wie hausgemacht.Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
Echte Bourbon-Vanille wird wegen ihres exquisiten Aromas auch "Königin der Gewürze" genannt. RAPUNZEL Bourbon Vanillepulver wird aus ganzen, gemahlenen Schoten hergestellt, die aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Es enthält die ganze natürliche Aromafülle des Naturproduktes, ganz im Gegensatz zu künstlich hergestelltem "Vanillin". Eine Prise gemahlener Vanille gibt Kuchen, Schlagsahne und Desserts eine erlesene Note!
Aromatisch geröstet und frisch gemahlen sind diese Mandeln ideal für die feine Backstube. Unter Vakuum verpackt, bleibt das volle Aroma erhalten.Verwendung: zum Backen, für Süßspeisen und Desserts
Knusprige Kokos-Chips eine Knabberei mit dem aromatischen Geschmack der frischen Kokosnuss. Die exotischen Nüsse mit Ihrem herrlichen Aroma sind aus unserer Küche und vielen Gebäcken nicht mehr wegzudenken.
Genieße den verführerischen Geschmack vom Schoko Pudding von Altromercato, der mit feinstem Kakao und Rohrzucker zubereitet wird. In jeder Packung findest du zwei Beutel, wobei jeder ausreichend für vier Schokoladenliebhaber ist. Dieser Pudding zeichnet sich durch sein intensives Aroma und den umhüllenden Geschmack des Kakaos aus, perfekt abgerundet durch den natürlichen Süßstoff des biologischen Rohrzuckers. Ob als klassischer Pudding oder als köstliche Füllung für Kuchen und Gebäck - dieser Pudding ist ein wahrer Genuss zu jeder Jahreszeit, sogar im Sommer!
Bio-Puddingpulver Vanille, sorgfältig verfeinert mit edlem Vanilleschotenpulver und dem süßen Aroma von Rohrzucker. Jede Packung enthält zwei Beutel, und jeder Beutel ist perfekt portioniert für vier Genießer. Für diejenigen, die ein zusätzliches Geschmackserlebnis suchen, empfehlen wir, den Pudding mit einem Hauch von Likör oder einigen Schokoladenstückchen zu veredeln. Servieren Sie dieses exquisite Dessert am besten gekühlt und lassen Sie sich verzaubern.
Dieser feine Ahornsirup begeistert durch seinen milden, aromatischen Geschmack. Grad A ist ein heller Sirup, er wird besonders früh gewonnen. Die helle Färbung sowie die edle, milde Süße des Sirups sind für diese Qualitätsstufe charakteristisch. Rapunzel Ahornsirup ist von höchster Qualität und wird nach original kanadischem Qualitätsstandard gradiert. Der hochwertige Sirup ist ein Naturprodukt und wird lt. EU-Bio-Verordnung ohne Einsatz von chemischen Hilfsmitteln hergestellt.
Schonend für die Umwelt und vielseitig einsetzbar reift Bio Hefe von Lecker's: Auf einer Nährlösung aus biologischem Getreide, sauberem Quellwasser und Enzymen werden ausgewählte Hefestämme gezüchtet Alle verwendeten Mikroorganismen sind GVO-frei Auf chemische Zusätze wird verzichtet Übrigens:
Ein Tütchen Lecker’s Bio Hefe entspricht ½ Würfel Frischhefe und ist ausreichend für 500g Mehl.
Den Inhalt mit Mehl mischen (nicht direkt in Flüssigkeit auflösen!) und wie gewohnt weiterverarbeiten.
Außerdem:
Für einen Vorteig aus 500g Mehl einfach 100g Mehl mit 9g Lecker’s Bio Hefe mischen, dann 100 ml warmes Wasser hinzufügen. Nach 1-2 Stunden Gehzeit das restliche Mehl mit dem Vorteig verkneten.
Die Trockenhefe im Glas von Natural Food ist ideal für die Hefe von Brot, Pizza und Süßspeisen.Anwendung: Dosis für 500 g Mehl: 10 g (2 Teelöffel) Trockenhefe in einem halben Glas lauwarmem Wasser (38°), das leicht mit Honig oder Zucker gesüßt ist, auflösen; gut vermischen und 5-10 Minuten stehen lassen. Verwenden Sie diese Flüssigkeit als natürliche Hefe.
Kokosblütenzucker wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Mit seinem feinen Karamellaroma ist er das ideale alternative Süßungsmittel und eignet sich wunderbar für Desserts, Backwaren, heiße Getränke oder Cocktails. Rapunzel Kokosblütenzucker wird von indonesischen Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt.
Die klimatischen Bedingung in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, beziehen wir den Rohstoff aus derRegion, in der sich eine Zuckermühle befindet, die inder Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Roh-Rohrzucker wird in unterschiedlichen Regionen in Latein-Amerika angebaut.
Agar Agar Pulver ist ein rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel. Sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zur tierischen Gelatine. 1 TL (2g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine. Agar Agar wird aus Meeresalgen gewonnen, die an der Sonne getrocknet werden.
BIOVEGAN Gelierzucker 3 zu 1 für klassische Fruchtaufstriche aus 3 Teilen Frucht und 1 Teil Zucker. Für Fruchtaufstriche oder Gelees mit langer Haltbarkeit. Besonders feiner Rohrohrzucker sorgt für die optimale Löslichkeit und einen ausgewogenen Geschmack.Max. 1,5 kg Früchte mit 1 Packung BIOVEGAN Gelierzucker 3:1 pro Kochvorgang zubereiten
Mit Dattelsüße geht natürliches Süßen ganz einfach! Denn Dattelsüße besteht zu 100% aus getrockneten vermahlenen Datteln und ist ein ideales alternatives Süßungsmittel. Ob zum Backen, Verfeinern oder Süßen verschiedener Gerichte, ihr dezenter Eigengeschmack mit feiner Karamellnote macht sie vielseitig einsetzbar. Dabei weist sie eine etwas dezentere Süßkraft auf als Zucker. Die Datteln sind fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern in Tunesien. Auch für Joghurt und Müsli oder für orientalische Gerichte und ayurvedische Frühstücksvarianten.
Vanillezucker Sonnentor schmeckt wunderbar süß. Österreichischer Rübenzucker verfeinert mit aromatisch-sinnlicher Vanille. Schon die Azteken würzten ihre Schokolade mit Vanille, welche mit dem zart-süßlichen Geschmack pure Verführung ist. Geeignet zu Cremen, Pudding, Keksen, Kuchen, Schokolade und Eis. Ein unverzichtbarer Bestandteil in der Weihnachtszeit, für leckere Vanillekipferl, duftendes Gebäck und sonstige Weihnachtsleckereien.
Als knackige und schmackhafte Dekoration sind die aromatischen Mandelblättchen ideal für Desserts. Ob kalt oder warm, sie lassen sich mit fast allem, was die Küche zu bieten hat perfekt kombinieren. Geeignet zum Verfeinern würziger Speisen und zum Backen.
Wenn es einmal schnell gehen muß oder als gute Idee zum Kindergeburtstag. Die Dinkel Schoko-Muffins gelingen schnell und unkompliziert. Mit ganz einfachen Zutaten lassen sich die verschiedensten Muffins zaubern und variieren, die Muffins gelingen auch ohne Ei, Milch und Butter.
6 Blatt Gelatine, ausreichend für 500 ml Flüssigkeit. Die Gelatine wird aus reinen Schweineschwarten von Schweinen aus kontrollierter ökologischer Aufzucht hergestellt. Die Schwarten werden von Bio-Höfen und Bio-Schlachtereien in ganz Deutschland und mehreren Nachbarländern gesammelt und dann zentral in einer kontrollierten und speziell zertifizierten Produktion zu Gelatine verarbeitet.
Kichererbsenmehl geröstet Das zart gelbe und nussig schmeckende Mehl wird zu 100% durch die Vermahlung ganzer italienischer Kichererbsen gewonnen. Es hat einen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen. Durch die feine Röstung ist es besonders aromatisch. Kichererbsenmehl ist sehr vielseitig verwendbar und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und perfekte Alternative zu herkömmlichem Mehl. Auch als Ei-Ersatz ist es aufgrund seines guten Bindevermögens bestens geeignet. Mit dem köstlichen Mehl lässt sich schnell & einfach die Nährstoff-Aufnahme erhöhen und Abwechslung in die Küche bringen. Einfach ausprobieren!
Die Mandeln werden kurz blanchiert, enthäutet, geschnitten und anschließend getrocknet. Als knackige und schmackhafte Dekoration sind die aromatischen Mandelstiftchen ideal für Desserts. Ob kalt oder warm, sie lassen sich mit fast allem, was die Küche zu bieten hat perfekt kombinieren.
DEMETER Dinkel Zitronenkuchen Unsere Zitronenkuchen-Backmischung auf einen Blick:
- Mit Dinkelmehl aus biodynamischem Anbau
- Echtes Zitronenöl statt künstliche Aromen
- Schnell und leicht gemacht
- Auch vegan und u.a. als Muffins zuzubereiten
Der frische Dinkel-Blätterteig von Donaustrudel ist die perfekte Basis für süße und herzhafte Kreationen. Hergestellt aus hochwertigem Dinkelmehl, sorgt er für eine buttrig-knusprige Textur – einfach ausrollen, füllen und backen!
Die getrocknete "EVA" Naturhefe der Meraner Mühle ist bio-zertifiziert und rein natürlich. Perfekt für Brot, Pizza, Focaccia und süße Teige. Sie sorgt für eine geschmackvolle Teiglockerung und benötigt etwa 14 Stunden Gehzeit. Ideal, um den Teig am Abend oder morgens für den Abend vorzubereiten! Anwendung: 35 g auf 500 g Mehl.Packung enthält 3x35 g.
Natürliche Süßkraft aus der Dattelfrucht! Dattelsirup bringt neue, fruchtige Aromen in Ihre Küche und versüßt nicht nur Desserts und Backwaren, sondern rundet auch würzige Gerichte perfekt ab. Die Datteln sind fair gehandelt und stammen von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern aus Tunesien.Zum Süßen von Tee und Smoothies, zum Backen, für Dessert, über Joghurt und Müsli, aber auch für süß-saure Marinaden, orientalische Gerichte oder ayurvedische Frühstücksvarianten.
Lange keine Brötchen mehr
gebacken? Zu viel Aufwand?
Nicht alle Zutaten im Haus?
Mit unserer Brötchenmischung
brauchst du länger für die Schüsselsuche,
als zum Teigmischen und
aufs Backblech legen. Ab damit in den
Ofen, zurücklehnen und den frischen
Brötchenduft genießen.
Ob Omas Kaffeekränzchen oder Familientreffen – die Backmischung für köstlichen Marmorkuchen von Bauckhof in Bio-Qualität ist zu jedem Anlass die richtige Wahl. Ganz klassisch und doch mit der eigenen Bauckhof-Note. Denn während für Marmorkuchen in der Regel Weizenmehl verwendet wird, hat sich Bauckhof bewusst für Reismehl und Maisstärke entschieden. So bleibt niemand außen vor, denn damit ist der Kuchen von Natur aus glutenfrei. Die Backmischung ist ganz einfach zuzubereiten – der leckere, saftige Rührteig gelingt immer.
Schon gewusst? Die Backmischung könnt ihr auch für vegane Marmor-Muffins ohne Eier und Butter nutzen. Genauso einfach in der Zubereitung, genauso lecker.
Der Marmorkuchen auf einen Blick:
Vegan und glutenfrei Bio-zertifiziert Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert Auch als vegane Marmor-Muffins ein Genuss
Mit dem BIOVEGAN Gelierzucker ohne Kochen gelingen frische Fruchtaufstriche in Rohkostqualität. Der natürliche Fruchtgeschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Einfach, schnell und lecker! Eine Tüte geliert 250 g Früchte und ergibt ca. 350 ml fertigen Fruchtaufstrich.
1,99 €*
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