Cappelletti al prosciutto crudo.Per 2 persone, tempo di cottura ca. 4 minuti.INGREDIENTISemola di GRANO duro*, UOVA* 15%, carne bovina*, prosciutto crudo* (coscia di suino*, sale) 7%, Mortadella Bologna IGP* (carne di suino*, sale marino, aromi naturali, spezie*, piante aromatiche*, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), pangrattato* (farina di GRANO tenero tipo 0*, sale, lievito), formaggio Parmigiano Reggiano DOP* (LATTE*, sale, caglio), cipolla*, carota*, SEDANO*, olio di semi di girasole*, sale marino, estratto di lievito, rosmarino*, salvia*, pepe*, noce moscata*, chiodi di garofano*, aroma naturale: concentrato di spezie ed erbe aromatiche* = da agricoltura biologica. Può contenere tracce di soia, frutta a guscio e lupino.Brennwert/energia 1201 kJ / 285 kcalFett/grassi 6,5 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 2,5 gKohlenhydrate/carboidrati 42,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 1,2 gBallaststoffe/fibre 2,2 gEiweiß/proteine 13,4 gSalz/sale 1,9 g
Ravioli al farro con spinaci. Pasta fresca ripiena di farro, vegano.Senza ingredienti di origine animale. A basso contenuto di grassi saturi. Per 2 persone, tempo di cottura ca. 3 minuti.IngredientiIngredienti: *farina di farro 36%, *tofu 27% (*fagioli di soia, acqua, nigari: cloruro di magnesio), *spinaci 9%, acqua, *patate in fiocchi, *farina di mais 4%, *bevanda vegetale a base di soia (acqua, *semi di soia, sale marino), *cipolle, *preparato vegetale per brodo [sale marino, *farina di riso, *amido di mais, *ortaggi disidratati in proporzione variabile 11% (*cipolla, *sedano, *carota, *prezzemolo, *porro), *miso (*soia, *riso, acqua, sale, koji), estratto di lievito, *olio extravergine d’oliva, *spezie], sale marino, *fibra di avena, *olio extravergine di oliva, aroma naturale, *noce moscata. * = da agricoltura biologica. Può contenere tracce di uova, frutta a guscio, prodotti a base di latte.Brennwert/energia 910 kJ / 215 kcal Fett/grassi 3,8 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,5 g Kohlenhydrate/carboidrati 33,1 g Davon Zucker/di cui zuccheri 3,0 g Ballaststoffe/fibre 3,0 g Eiweiß/proteine 8,7 g Salz/sale 1,8 g
Il sapore leggermente piccante del peperoncino al coriandolo, unito a verdure pregiate, germogli croccanti e tagliatelle asiatiche, si esprime meravigliosamente in questi mini involtini primavera croccanti. Una vera delizia come antipasto o spuntino, caldo o freddo.
Tortelloni ricotta e spinaci. Pasta fresca ripiena all\'uovo.Per 2 persone, tempo di cottura 4 minuti.Ingredienti*semola di grano duro, *ricotta 26% (*siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: acido lattico), *uova 15%, *spinaci 9%, *pangrattato (*farina tipo “0” di grano tenero*, lievito, sale), *patate in fiocchi, *formaggio Parmigiano Reggiano DOP (*latte vaccino, sale, caglio), sale marino, *preparato vegetale per brodo [sale marino, *farina di riso, *amido di mais, *ortaggi disidratati in proporzione variabile 11% (*cipolla, *sedano, *carota, *prezzemolo, *porro), *miso (*soia, *riso, acqua, sale, koji), estratto di lievito, *olio extravergine di oliva, *spezie], *fibra di avena, *olio extravergine di oliva, *noce moscata. * = da agricoltura biologica. Può contenere tracce di frutta a guscio.Brennwert/energia 1010 kJ / 239 kcal Fett/grassi 3,7 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,8 g Kohlenhydrate/carboidrati 41,0 g Davon Zucker/di cui zuccheri 2,3 g Ballaststoffe/fibre 3,1 g Eiweiß/proteine 8,9 g Salz/sale 1,4 g
Ravioli di farina di farro e mais con ripieno vegetale. A basso contenuto di grassi saturi. Per 2 persone, tempo di cottura 3 minuti.Ingredienti*farina di farro 36%, *tofu 20% (*fagioli di soia, acqua, nigari: cloruro di magnesio), *ortaggi misti in proporzione variabile 14% (*carote, *cipolle, *patate, *melanzane, *peperoni), acqua, *patate in fiocchi, *farina di mais 4%, *olio extravergine di oliva, sale marino, *fibra di avena, *passato di pomodoro, *estratto di lievito, *olive, *capperi, *maggiorana, *salvia, *rosmarino, aroma naturale. * = da agricoltura biologica. Può contenere tracce di uova, frutta a guscio, sedano, prodotti a base di latte.Brennwert/energia 923 kJ / 219 kcal Fett/grassi 3,5 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,6 g Kohlenhydrate/carboidrati 34,0 g Davon Zucker/di cui zuccheri 3,3 g Ballaststoffe/fibre 5,0 g Eiweiß/proteine 10,3 g Salz/sale 1,8 g
Lasagna alle verdure bio. Cuocere prima di servirli 15 minuti a 200°C.INGREDIENTIVerdure* 38,5% (zucchini*, carote*, melanzane*, peperoni*, cipolla*, aglio*) latte*, pasta di semola di grano duro*, farina di frumento*, formaggio parmigiano*, burro*, erba cipollina*, spezie*, sale*da agricoltura biologica controllata.
Pasta fresca di semola di grano duro all\'uovo con ripieno ai funghi porciniCottura: in acqua leggermente salata in ebollizione per 4 minutiIngredienti*Hartweizengrieß Cappelli, *Ricotta (*Molke aus Kuhmilch, *Kuhmilch, Salz, Säurekorrekturmittel: Milchsäure), * Steinpilze 12,5% (Boletus edulis und seine Gruppe), *Eiermischung 11%, *Aubergine, *Brösel (*Zartweizenmehl Typ 0, Hefe, Salz), *Kartoffelflocken, Wasser, *Parmigiano Reggiano DOP (*Kuhmilch, Salz, Lab) *Haferfaser, Meersalz, natürliches Aroma: Steinpilzkonzentrat, *Soja- und Reismischung (*Vollkornsojabohnen, *Vollkornreis, Salz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzae), *getrocknete Steinpilze 0,6% (Boletus edulis und seine Gruppe), *Sonnenblumenkernöl, *Knoblauch, *Petersilie.Brennwert/energia 1006 kJ / 238 kcal Fett/grassi 3,7 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,8 g Kohlenhydrate/carboidrati 41,0 g Davon Zucker/di cui zuccheri 2,3 g Ballaststoffe/fibre 3,1 g Eiweiß/proteine 8,9 g Salz/sale 1,4 g
Un piatto veloce a base di patate senza doverle lavare, sbucciare o tagliare. I Nockerl sono piccole polpette di patate originarie dell'Italia, realizzate con patate intere precotte. A differenza degli gnocchi comunemente disponibili sul mercato, che per motivi di costo sono fatti principalmente di farina di patate e acqua.
Gnocchetti di spinacio bio. Cuocere prima di servirli 12 minuti a 100°C.INGREDIENTICubetti di pane* (farina di grano tenero tipo 0*, lievito*, sale), uovo pastorizzato*, latte parzialmente scremato*, soinacio* 20%, cipolla*, aglio*, erba cipollina, spezie*, sale*da agricoltura biologica controllata.
Ravioli al Brasato di Seitan. Pasta fresca ripiena di semola di grano duro cappelli.Senza ingredienti di origine animale. Pasta 100% farina di grano cappelli. A basso contenuto di grassi saturi. Per 2 persone, tempo di cottura ca. 3 minuti.Ingredienti*semola di grano duro varietà Cappelli, *cipolle, *vino rosso, *seitan-glutine di grano {*farina tipo “0”di grano tenero, *shoyu-salsa di soia (acqua, *soia, *frumento, sale marino, koji: aspergillus oryzae), *tamari-salsa di soia [*soia, acqua, sale marino, *shochu-salsa di riso (*riso, koji: aspergillus oryzae)], *zenzero fresco, alga kombu} 15%, *patate, *olio extravergine di oliva,*carote, *sedano, *pangrattato (*farina di grano tenero tipo”0”, lievito, sale), *patate in fiocchi, *fibra di avena, *sale marino, *bietola rossa, *estratto di lievito, *chiodi di garofano, *rosmarino, *salvia, *alloro. * = da agricoltura biologica. Può contenere tracce di uova, frutta a guscio, prodotti a base di latteBrennwert/energia 914 kJ / 216 kcal Fett/grassi 2,9 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,5 g Kohlenhydrate/carboidrati 38,4 g Davon Zucker/di cui zuccheri 2,6 g Eiweiß/proteine 8,0 g Salz/sale 1,3 g
Ravioli con ricotta di pecora ed erbette. Pasta fresca ripiena di semola di grano duro cappelli.Per 2 persone, tempo di cottura ca. 3 minuti.Ingredienti*semola di grano duro varietà Cappelli, acqua, *ricotta salata ovina 25% (*siero ovino, *latte ovino, sale, siero da latte ovino), *bieta erbetta 10%, *pangrattato (*farina di grano tenero tipo “0”, lievito, sale), *cipolla, *olio extravergine di oliva, *sale alle erbe [sale marino, *erbe aromatiche in proporzione variabile 10% (*sedano, *carota, *basilico, *zenzero, *timo, *finocchio, *maggiorana, *prezzemolo, *aneto, *curcuma, *santoreggia, *dragoncello )], *fibra di avena, *estratto di lievito, *maggiorana, *noce moscata. * = da agricoltura biologica. Può contenere tracce di soia, uova, frutta a guscio.Brennwert/energia 1000 kJ / 238 kcal Fett/grassi 7,7 g Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 4,8 g Kohlenhydrate/carboidrati 31,0 g Davon Zucker/di cui zuccheri 2,1 g Ballaststoffe/fibre 3,5 g Eiweiß/proteine 9,4 g Salz/sale 2,0 g
Deliziosi ravioli fatti a mano, ripieni di un'aromatica miscela di rucola e spinaci freschi, ideali per un pasto veloce e sano. Realizzati con ingredienti biologici, offrono un sapore autentico e la massima qualità.
Miscela pronta per polpettine vegane a base di verdure, farro e fiocchi d'avena, arricchita da erbe aromatiche del giardino accuratamente selezionate e finemente bilanciate. Le polpettine di verdure sono versatili, vegane e ricche di fibre. È possibile preparare facilmente polpettine vegane con il nostro mix pronto. Basta aggiungere un po' d'acqua, formare delle polpettine piatte e friggerle fino a doratura. Le polpette sono polpettine fritte a base di verdure, cereali o legumi e sono un'alternativa senza carne alle polpette. Rese famose dalla cucina riformata di Maximilian Bircher-Benner, l'inventore del muesli Bircher e degli alimenti integrali, le polpettine possono essere utilizzate in vari modi: come contorno alle insalate, con una salsa, come ripieno per le verdure o come hamburger vegetariano. Il termine “Bratlinge” è sinonimo di valori tradizionali e artigianali e si adatta perfettamente a un'alimentazione consapevole e sostenibile. La miscela di verdure, fiocchi di farro e avena e raffinata con erbe del giardino accuratamente selezionate e finemente bilanciate è versatile, vegana e ricca di fibre. Ideale per una cucina integrale sana e varia quando il tempo è fondamentale. I nostri mix pronti sono confezionati al 100% in carta e non necessitano di una scatola pieghevole. Ciò significa che sono completamente privi di plastica e producono oltre il 50% in meno di rifiuti da imballaggio rispetto a prodotti analoghi.
Il marchio "Bio*Beef dal maso sudtirolese" è sinonimo di un consumo di carne genuina, sano e consapevole con carne fresca di bovino giovane di mucca nutrice dell\'agricoltura biologica.IngredientiPolpa di pomodoro* 51%, pomodoro* 11%, mais*, fagioli* 11%, carne di manzo giovane* 11%, peperoni*, concentrato di pomodoro*, senape* (semi di senape*, aceto*, acqua, sale), origano*, sale, cumino*, pepe*.*da agricoltura biologica.Brennwert/energia 263 kJ / 62 kcalFett/grassi 1,4 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui grassi saturi 0,4 gKohlenhydrate/carboidrati 7,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 4,0 gEiweiß/Proteine 4,4 gSalz/sale 0,4 g
Non solo la forma insolita fa battere il cuore degli amanti della pasta, ma i saccottini convincono anche per il sapore più deciso e leggermente nocciolato della pasta. Il farro si distingue anche per il suo carico di ingredienti. Rispetto al suo parente, il grano, il farro ha un contenuto più elevato di vitamine, minerali e oligoelementi.
Non solo la forma insolita fa battere il cuore degli amanti della pasta, ma i saccottini convincono anche per il sapore più deciso e leggermente nocciolato della pasta.
Il farro si distingue anche per il suo carico di ingredienti. Rispetto al suo parente, il grano, il farro ha un contenuto più elevato di vitamine, minerali e oligoelementi.
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