fagioli mungo (200g)

Fagioli mung semi germogliati

I germogli di fagioli mungo hanno un sapore dolce e fresco e croccante. Dietro i "germogli di soia", familiari nei piatti asiatici, si nascondono spesso germogli di fagioli mungo, ideali per i soffritti, le insalate e gli impacchi. I germogli sono il modo più semplice per aggiungere importanti vitamine, minerali, oligoelementi, composti vegetali secondari e fibre alla tua dieta in qualsiasi momento dell\'anno - e vengono raccolti freschi e "locali" dal tuo davanzale di casa!

Mettere in ammollo prima di germogliare. Sciacquare accuratamente con acqua pulita prima di mangiare. Possibile la formazione di radici fibrose. Usa 2 cucchiai di semi per ciotola di semi o vaso di germinazione. Lasciare in ammollo per 12 ore. Innaffiare due volte al giorno e raccogliere dopo 3-5 giorni. La temperatura ideale per la germinazione è di 18-22°C. Consumare crudo solo dopo il 4° giorno.

Semi di fagioli mungo* (Vigna radiata) *da produzione biologica controllata