Fichi particolarmente aromatici e dolci come il miele. I frutti baciati dal sole crescono sui ripidi pendii della regione di Aydin e provengono dal progetto Rapunzel Turkey. Ideali come spuntino tra un pasto e l'altro, per la cottura al forno, per dolci e barrette, nel muesli o in combinazione con piatti salati.
I datteri della varietà "Deglet Nour" sono considerati la regina dei datteri. I frutti di colore da dorato ad ambrato hanno una polpa particolarmente succosa e compatta. Il loro sapore è unico, dolce, con un piacevole aroma di miele e caramello.I datteri vengono raccolti, ordinati, lavati e trattati con vapore. Vengono poi essiccati, lapidati a mano e confezionati.Ingredientidatteri** agricoltura biologica controllataBrennwert/energia 1310 kJ / 309 kcalFett/grassi 0,5 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,1 gKohlenhydrate/carboidrati 69,8 gDavon Zucker/di cui zuccheri 68,2 gBallaststoffe/fibre 9,1 gEiweiß/proteine 2,2 gSalz/sale <0,020 g
Il farro spelta convince con un aroma che ricorda le nocciole. La farina integrale è particolarmente preziosa giacchè composta di tutte le parti del chicco, incluso il germe.
La farina di grano tenero biologica tipo 00 nr. 2 è una farina versatile: è ideale per torta margherita, crostate, biscotti, grissini, pasta, omelette, spaetzle, pasta sfoglia, ma anche per raffinati impasti lievitati con un tempo di lievitazione fino a 8 ore. Questa farina di grano è prodotta a partire da chicchi di grano selezionati provenienti da coltivazioni biologiche certificate.
I bastoncini di mais sono ideali come snack o spuntino durante le pause. Soprattutto i bambini li amano.I bastoncini di mais sono prodotti in Austria di 100% mais biologico. Sono senza glutine e privi di altri grassi, esaltatori di sapidità e altre sostanze.
Confezionato in atmosfera protettiva. Noci croccanti ed aromatiche ideali per i dessert o come spuntino.IngredientiMezze noci sgusciate**da agricoltura biologica controllata.Può contenere occasionalmente frammenti di gusci. Brennwert/energia 2831 kJ / 685 kcalFett/grassi 62,5 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 6,4 gKohlenhydrate/carboidrati 10,6 gDavon Zucker/di cui zuccheri 6,7 gBallaststoffe/fibre 6,1 gEiweiß/proteine 17,0 gSalz/sale <0,005 g
I mirtilli rossi affascinano con il loro aroma intenso, meravigliosamente fruttato e aspro. I mirtilli Rapunzel provengono da zone di coltivazione tradizionali del Canada. Vengono bolliti con sciroppo di mele per ammorbidire la forte acidità, che mette in risalto la nota piacevolmente fruttata e leggermente aspra.INGREDIENTIMirtilli rossi* 60%, succo di mela concentrato* 39%, olio di girasole* deodorato*da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1453 kJ / 343 kcalFett/grassi 0,3 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,1 gKohlenhydrate/carboidrati 81,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 62,2 gBallaststoffe/fibre 5,1 gEiweiß/proteine 1,4 gSalz/sale <0,015 g
I datteri della varietà "Deglet Nour" sono considerati la regina dei datteri. I frutti di colore da dorato ad ambrato hanno una polpa particolarmente succosa e compatta. Il loro sapore è unico, dolce, con un piacevole aroma di miele e caramello.I datteri vengono raccolti, ordinati, lavati e trattati con vapore. Vengono poi essiccati, lapidati a mano e confezionati.Ingredientidatteri** agricoltura biologica controllataBrennwert/energia 1310 kJ / 309 kcalFett/grassi 0,5 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,1 gKohlenhydrate/carboidrati 69,8 gDavon Zucker/di cui zuccheri 68,2 gBallaststoffe/fibre 9,1 gEiweiß/proteine 2,2 gSalz/sale <0,020 g
Le mandorle pelate hanno un aroma dolce. La pelle delle mandorle è rimossa accuratamente tramite vapore. Le mandorle pelate sono adatte per la decorazione di pasticcini, dolci e torte.
I fiocchi di foglie fini ricavati dalle semole di avena contengono i preziosi ingredienti del cereale, ma a differenza dei loro parenti grossolani, si gonfiano più velocemente e sono morbidi al morso.
La farina di segale rusticale (tipo 1) biologica del Molino Merano è una farina di colore relativamente chiaro con un leggero contenuto di buccia - e quindi un gusto più forte. È particolarmente adatto per la produzione di pani misti e di specialità tipiche altoatesine come i Venostini (tipici soprattutto della Val Venosta, in tedesco chiamati "Vintschgerle") o specialità di pasta come gli Schlutzer (ravioli tondi di pasta fresca ripieni di spinaci e ricotta).
Il cuscus è un piatto nazionale algerino e tunisino a base di grano duro. Il grano duro viene macinato e inumidito. Viene precotto con l'aiuto del vapore e poi essiccato.Brennwert/energia 1486 kJ / 351 kcalFett/grassi 1,8 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,3 gKohlenhydrate/carboidrati 69,1 gDavon Zucker/di cui zuccheri 2,2 gBallaststoffe/fibre 6,9 gEiweiß/proteine 11,3 gSalz/sale 0,01 g
Fichi naturali. Dolci. Provengono dal progetto della Rapunzel con la TurchiaINGREDIENTIFichi da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1162 kJ / 275 kcalFett/grassi 1,3 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,2 gKohlenhydrate/carboidrati 55,1 gDavon Zucker/di cui zuccheri 55,1 gBallaststoffe/fibre 12,9 gEiweiß/proteine 3,5 gSalz/sale <0,1 g
La chia è originaria dell'America centrale e meridionale. Da oltre 5.000 anni, la salvia viene apprezzata e coltivata per le sue proprietà salutari e di rafforzamento. A causa delle scarse precipitazioni e delle condizioni del suolo piuttosto povere, le condizioni climatiche qui sono ottimali per la pianta. I preziosi semi di chia di Davert crescono nella migliore qualità biologica in Perù, Bolivia e Argentina.IngredientiSemi di chia da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1543 kJ / 366 kcalFett/grassi 5,9 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,5 gKohlenhydrate/carboidrati 62,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 1,8 gBallaststoffe/fibre 6,9 gEiweiß/proteine 12,0 gSalz/sale 12,0 gIngredienti
Il farro per questa semola è coltivato dai contadini Demeter che operano intorno alla SpielbergerMühle e alcuni dei quali lavorano con Demeter da decenni.IngredientiSemolino d\'aspelta da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1484 kJ / 350 kcalFett/grassi 2,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,4 gKohlenhydrate/carboidrati 68,6 gDavon Zucker/di cui zuccheri 1,3 gEiweiß/proteine 11,6 gSalz/sale <0,01 g
Caldo, piccante e dolce allo stesso tempo. L'elaborato processo di canditura conferisce alla radice di zenzero piccante una piacevole dolcezza. Un “must” per gli amanti dello zenzero. Da sgranocchiare e da portare con sé, soprattutto nella stagione fredda; da cucinare o da cuocere. È delizioso anche come bevanda rinfrescante: basta versare 0,25 litri di acqua calda su 5 bastoncini, lasciare in infusione per breve tempo o aggiungere al punch brulé. La radice di zenzero fresco viene pulita, sbucciata e tagliata dopo la raccolta. Viene bollita con acqua e zucchero di canna in un elaborato processo di canditura. Dopo l'essiccazione, i bastoncini vengono trasformati in zucchero di canna.
Questo miglio a grana finissima richiede solo 10 minuti di cottura.
Basta lavare il miglio sotto l'acqua calda e farlo cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti con almeno il doppio dell'acqua e un po' di sale. Fatto, non c'è bisogno di rimetterlo in ammollo!
I semi di lino sono un vero e proprio tuttofare in cucina: ideali per la cottura, il muesli o come condimento. Hanno un sapore delicato di nocciola e possono essere utilizzati in molti modi.
Barnhouse prepara questo muesli con il cioccolato. Questo crea un gusto aromatico e lussuoso molto speciale.ZUTATENFiocchi integrali d\'avena* 61%, zucchero di canna*, grasso di palma*, crisp di riso* (riso*, malto d\'orzo*, sale marino), fiocchi integrale di frumento 5,4%, Cioccolato al latte 3,4%, (zucchero di canna, latte intero in polvere 1,8%, pasta e burro di cacao*), cacao in polvere* 1,8%, sciroppo di glucosio da frumento*, cocco*, sale marino*aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 1887 kJ / 449 kcalFett/grassi 16,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 6,9 gKohlenhydrate/carboidrati 64,3 gDavon Zucker/di cui zuccheri 21,6 gBallaststoffe/fibre 6,3 gEiweiß/proteine 8,9 gSalz/sale 0,25 g
Datteri sono anche chiamati il pane del deserto. Sono una buona alternativa ai dolci.INGREDIENTIDatteri da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1243 kJ / 249 kcalFett/grassi 0,5 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,1 gKohlenhydrate/carboidrati 65,1 gDavon Zucker/di cui zuccheri 63,7 gBallaststoffe/fibre 8,7 gEiweiß/proteine 1,9 gSalz/sale <0,088 g
Nocciole tostate e macinate, ideali per la pasticceria. L\'aroma viene conservato, siccome le nocciole sono confezionate sottovuoto. Per dolci e dessert.
Semi oleosi versatili e croccanti, dal gusto finemente nocciolato. I semi di girasole sono uno snack delizioso e un ottimo ingrediente per piatti dolci e salati.
La lente gourmet di montagna è una delle più antiche piante coltivate. I legumi aromatici hanno un sapore dolcemente speziato e assorbono particolarmente bene l\'aroma delle erbe e delle spezie. Dopo la cottura, le lenticchie rimangono meravigliosamente croccanti. Non scuocono.IngredientiLenticche di montagna da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1280 kJ / 304 kcalFett/grassi 1,50 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,20 gKohlenhydrate/carboidrati 40,6 gDavon Zucker/di cui zuccheri 1,1 gBallaststoffe/fibre 17,0 gEiweiß/proteine 23,4 gSalz/sale 0,017 g
Muesli d\'avena con bacche combina fiocchi d\'avena, fiocchi di riso croccanti e bacche deliziose, tutto da agricoltura biologica. Senza glutine e additivi.INGREDIENTI:Fiocchi di cereali integrali senza glutine * 71%, scaglie di riso * (riso *, zucchero di canna grezzo *, sciroppo di riso *, sale marino), bacche secche * 12% (ribes *, more *, mirtilli *, pezzi di fragole *), pezzi di mela ** agricoltura biologica controllataBrennwert/energia 1516 kJ /359kcalFett/grassi 5,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,8 gKohlenhydrate/carboidrati 63 gDavon Zucker/di cui zuccheri 11 gEiweiß/proteine 11 g
Tutta la gamma completa di farina di mais, istantanea per preparare la polenta, integrale per preparare dolci e ricette tradizionali.INGREDIENTIFarina di mais precotta da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1455kJ / 344 kcalFett/grassi 1,9 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,4 gKohlenhydrate/carboidrati 72 gDavon Zucker/di cui zuccheri 1,0 gEiweiß/proteine 7,2 gSalz/sale 0 g
Specialità muesli bio croccante. Ideale con yogurt, succo di frutta o latte. Ottima anche da sola!Ingredienti:Fiocchi integrali d\'AVENA 61%, zucchero di canna grezzo, grasso di palma, fiocchi integrali di FRUMENTO 9%, crisp di riso (riso, malto d\'ORZO, sale marino), mele 3,9%, uva passa 2%, succo di mela 1,1%, cannella 0,5%, sale marino.100% da agricoltura biologica controllata Allergeni: contiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e sesamo. Conservare in luogo fresco e asciutto.Brennwert/energia 1879 kJ / 447 kcalFett/grassi 15 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 6,1 gKohlenhydrate/carboidrati 65 gDavon Zucker/di cui zuccheri 19 gBallaststoffe/fibre 7,8 gEiweiß/proteine 9,2 gSalz/sale 0,19 g
L'Alto Adige da gustare! Il regiograno biologico è al 100% di provenienza Alto Adige. Sottoposto a un processo controllato di selezione per garantire la massima qualità e un ottimo sapore. Facilmente digeribile e altamente nutritivo, l'orzo è ricchissimo di fosforo, ma anche di magnesio, potassio, calcio, ferro e vitamina E. Ideale per minestre tradizionali e orzotti.
Il classico muesli puro e croccante! I genuini fiocchi di cereali domestici forniscono energia di lunga durata grazie ai carboidrati complessi. I deliziosi semi di girasole e i pregiati semi di lino contengono grassi vegetali di alta qualità e rendono il muesli molto digeribile. I semi di sesamo appena tostati completano il gusto. Una miscela di alta qualità per tutti coloro che amano il gusto puro e croccante del muesli e per tutti gli amanti della colazione creativa che amano perfezionare il muesli con ingredienti freschi.IngredientiFIOCCHI D\'AVENA* (64.30%), FIOCCHI DI FRUMENTO* (9,19%), FIOCCHI D\'ORZO* (9,19%), semi di lino*, SESAMO* tostato, semi di girasole**da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1658 kJ / 395 kcalFett/grassi 12,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,4 gKohlenhydrate/carboidrati 50,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 0,7 gBallaststoffe/fibre 13,0 gEiweiß/proteine 15,0 gSalz/sale <0,025 g
I fiocchi d'avena biologici di alta qualità del Molino di Merano provengono direttamente dal chicco d'avena intero, per questo sono considerati un prodotto integrale. Se mescolati con latte, yogurt o frutta fresca, si gonfiano un po' più velocemente dei loro omologhi più grossolani. Sono ottimi come decorazione del pane, incorporati nell'impasto del pane o sotto forma di biscotti di avena!
Grazie al loro ricco profilo nutrizionale, i fiocchi d'avena costituiscono un'eccellente dieta sportiva. Forniscono all'organismo preziose vitamine e importanti minerali, garantendo al contempo una sazietà duratura.
Anche con un'intolleranza al glutine, si può amare la farina d'avena con una buona sensazione. Perché con i nostri fiocchi d'avena Bauckhof sappiamo con certezza che sono privi di glutine. Insieme ai nostri partner agricoli, ci assicuriamo che nei campi non crescano altri cereali oltre all'avena. Essendo un cereale puro, l'avena è naturalmente priva di glutine. E dopo la raccolta, il prodotto passa al nostro mulino senza glutine Bauckhof. Qui il chicco di grano viene trasformato in sottili fiocchi d'avena senza glutine, ideali per mueslis e frittelle.
Il miglio scalda dall'interno. I processi di riscaldamento stimolati dal miglio hanno un effetto positivo sulle emozioni. Anche le antiche usanze testimoniano il potere riscaldante e vivificante del miglio. Ai matrimoni, agli sposi non veniva lanciato del riso ma dei chicchi di miglio come simbolo di amore e fertilità.IngredientiFiocchi di miglio da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1530 kJ / 364 kcalFett/grassi 3,9 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,9 gKohlenhydrate/carboidrati 68,8 gDavon Zucker/di cui zuccheri 1,6 gBallaststoffe/fibre 3,9 gEiweiß/proteine 10,6 gSalz/sale 0,01 g
Molto apprezzati da sgranocchiare, ma anche da cucinare e cuocere, sono ottimi nei piatti al curry o cosparsi di insalata. Attenzione, le noci possono entrare nelle vie respiratorie dei bambini piccoli.
I datteri della varietà ‘Deglet Nour’ sono considerati la regina dei datteri. I frutti di colore da dorato ad ambrato hanno una polpa particolarmente succosa e soda al morso. Hanno un sapore unicamente fruttato e dolce con un fine aroma di miele e caramello. I datteri vengono commercializzati in modo equo e provengono dal partner Rapunzel HAND IN HAND in Tunisia. I dolci frutti aromatici sono una vera delizia.
Il pregiato grano Khorasan Kamut® è ideale per macinare la farina integrale in casa. Conferisce ai vostri prodotti da forno un gusto intenso e leggermente nocciolato, ed è quindi particolarmente adatto per la preparazione di pane e panini, oltre che di deliziosi impasti per la pasta. Questo grano è un incrocio tra il grano duro e una forma di grano selvatico. Lasciatevi tentare da questa specialità culinaria!
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