Whole Cocoa Fruit
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Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni
Questo cioccolato rappresenta una pietra miliare nel settore biologico, poiché è composto al 100% dal frutto del cacao! Tuttavia, non ha un sapore così amaro come le tavolette con il 100% di cacao, poiché è composto per il 27% da fiocchi di polpa di cacao. Questi fiocchi vengono ricavati dalla polpa del cacao (la polpa in cui si trovano i semi), che di solito viene scartata come prodotto di scarto dopo il raccolto. Noi, invece, utilizziamo questa polpa sotto forma di fiocchi di frutto del cacao essiccati. Questi conferiscono al cioccolato una dolcezza fruttata e naturale.
La produzione dei fiocchi di frutto di cacao avviene in Ghana direttamente in loco nelle piantagioni di cacao. La polpa di cacao freschissima viene qui pressata con impianti mobili alimentati a energia solare subito dopo la raccolta e poi lavorata nel vicino stabilimento dell’azienda KOA.
Grazie all'utilizzo dei fiocchi di frutto di cacao, il cioccolato “Whole Cocoa Fruit” non contiene zuccheri aggiunti. Al contrario, questo superfood contiene sostanze benefiche provenienti direttamente dal frutto di cacao: flavanoli, vitamine e minerali.
Brennwert/energia 2397 kJ / 572 kcal
Fett/grassi 45 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 27 g
Kohlenhydrate/carboidrati 27 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 17 g
Eiweiß/proteine 10 g
Salz/sale <0,01 g
Kakaomasse*, Kakaofrucht-Flakes* 27 %, Kakaobutter*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kakaobestandteile: 100%
Kann Bestandteile von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten
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