Zitronen - Limoni
4,79 €* / kg
Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni
Origine: IT/Sizilien
Info: I limoni bio in estate sono sempre verdi, poiché la clorofilla – il pigmento verde – si degrada solo a temperature inferiori a 12,5°C, e solo in quel momento lascia emergere il colore giallo. Il colore non dice nulla sul sapore o sul grado di maturazione: in natura, tutti i limoni in estate sono verdi. Fanno eccezione i limoni importati, ad esempio dal Sudafrica o dal Sudamerica, poiché nell'emisfero australe le temperature in questo periodo sono basse e i limoni ingialliscono quindi in modo naturale. I limoni convenzionali, invece, vengono trattati con etilene – un ormone della maturazione – per ottenere un colore giallo anche in estate. Questo trattamento non è tuttavia consentito per i limoni bio.
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