salmone selvatico silver
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Salmone selvaggio, pescato con la canna, salato a mano, affumicato a freddo e affettato finemente. Proveniente dalle fredde e limpide acque dell’Alaska, questo salmone selvaggio cresce in condizioni naturali ideali, che conferiscono alla carne un colore arancione delicato e un sapore puro e raffinato. Lavorato con cura secondo una ricetta tradizionale, viene preparato in una leggera salamoia naturale e affumicato a freddo con legni pregiati e acero – per una vera specialità naturale di alta qualità.
Brennwert/energia 559 kJ / 132 kcal
Fett/grassi 5,3 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,5 g
Kohlenhydrate/carboidrati 0,1 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,1 g
Eiweiß/proteine 21,1 g
Salz/sale 2,7 g
Salmone selvaggio Yukon Wild & Silver (Oncorhynchus kisutch)**** 75 g, sale alimentare, zucchero grezzo*, fumo.
****da pesca selvaggia
*da agricoltura biologica controllata
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