acido citrico
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Adatto all'uso alimentare e domestico. Il contenuto corrisponde a circa 160 ml (circa 14 cucchiai) di succo di limone fresco.
Utilizzo:
- Per la regolazione dell'acidità e come gelificante nelle conserve di frutta con frutta a bassa acidità o dolce.
- Evita che la frutta e la verdura appena sbucciate diventino marroni.
- Il succo di limone può essere sostituito dall'acido citrico nelle conserve.
- Aggiunge sapore alle macedonie, alle creme spalmabili e alle insalate.
- Per aromatizzare bevande calde e fredde.
- Per la decalcificazione, come addolcitore dell'acqua e come ammorbidente alternativo.
Brennwert/energia 1188 kJ / 284 kcal
Fett/grassi 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0 g
Kohlenhydrate/carboidrati 0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0 g
Ballaststoffe/fibre 0 g
Eiweiß/proteine 0 g
Salz/sale 0 g
Acidificante: acido citrico (E 330).
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