Con il lievito in polvere Reinweinstein biologico di Lecker's, potete preparare deliziosi dolci e torte in pochissimo tempo e nel modo più naturale possibile: Con il cremor tartaro puro al posto dei fosfati convenzionali Con il delicato bicarbonato di sodio come agente lievitante Con farina di mais biologica come agente distaccante Una bustina di lievito in polvere da 21 g è sufficiente per 500 g di farina.

La farina di farro fine e leggera proveniente da agricoltura biologica può essere utilizzata in molti modi. È particolarmente adatta per la produzione di pani leggeri, torte, basi per pizza e pasta. Il farro ha una nota di nocciola ed è molto digeribile. Già nel XII secolo Hildegard von Bingen ne apprezzava le proprietà particolarmente preziose. Provate a usare la farina di farro biologica nella vostra prossima torta di farro o pasta per pizza!

La farina di segale rusticale (tipo 1) biologica del Molino Merano è una farina di colore relativamente chiaro con un leggero contenuto di buccia - e quindi un gusto più forte. È particolarmente adatto per la produzione di pani misti e di specialità tipiche altoatesine come i Venostini (tipici soprattutto della Val Venosta, in tedesco chiamati "Vintschgerle") o specialità di pasta come gli Schlutzer (ravioli tondi di pasta fresca ripieni di spinaci e ricotta).

Cialde di frumento, ideale per biscotti e altri piccoli dolci. Non è necessario ungere le teglie da forno.

Le mandorle pelate hanno un aroma dolce. La pelle delle mandorle è rimossa accuratamente tramite vapore. Le mandorle pelate sono adatte per la decorazione di pasticcini, dolci e torte.

Miscuglio di noci con nocciole, noci, anacardi, noce amazzonica e mandorle.

Le noci esotiche con il loro meraviglioso aroma intenso sono una parte indispensabile nella nostra cucina e di numerose pasticcerie. Le noci di cocco vengono dal commercio equo.

Nocciole tostate e macinate, ideali per la pasticceria. L\'aroma viene conservato, siccome le nocciole sono confezionate sottovuoto. Per dolci e dessert.

Con cristalli fini e un sapore dolce-malto. Utilizzo versatile per bevande, prodotti da forno, dessert e piatti dolci.

Lo zucchero vanigliato biologico biovegano, con tanta vera vaniglia bourbon e senza aromi, è ideale per dolcificare creme, bevande miste, torte e biscotti.

Farina da grano tenero accuratamente selezionato della migliore qualità.

Bourbon Vaniglia viene anche chimata "la regina delle spezie". Ideale per torte, panna o dessert.

L’amido di mais Bauckhof, ottenuto da puro amido di mais, è un vero tuttofare in cucina. Naturalmente senza glutine, naturalmente vegano e naturalmente nella migliore qualità biologica. L’amido è particolarmente adatto per la cottura o per dolci, piatti freddi, creme, zuppe e salse.

Il grano Khorasan Kamut® è coltivato esclusivamente con metodo biologico e non è mai stato modificato. Si tratta di un grano antico, un incrocio tra il grano duro e una forma di grano tenero selvatico. Il Kamut® è quindi ideale per la produzione di pasta fresca, ma anche per il pane, visto che è caratterizzato da un elevato contenuto di glutine e da un accattivante colore giallo dorato. La farina del Molino Merano ha un sapore leggermente dolce e conferisce a prodotti da forno e pasta un tocco molto speciale.

La farina di mandorle viene prodotta da madorle biologiche tostate e macinate senza aggiunta di altri ingredienti. Si tratta di un prodotto al 100% vegetale, del tutto naturale e indicato per la realizzazione di dolci e piatti di vario genere.

Delizioso marzapane, prodotto esclusivamente con mandorle e miele. Per raffinare e decorare piatti dolci, crostate e torte. Le mandorle vengono spaccate, pelate, selezionate, lavate e schiacciate. Le mandorle tritate vengono riscaldate con miele e acqua. Infine, il marzapane viene raffreddato, modellato e confezionato. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Ideale per preparazione del panpeato o altri tipi di biscotti.

Sonnentor zucchero vanigliato ha un sapore meraviglioso dolce. Adatto per creme, budini, biscotti, torte, cioccolato e gelato. Un componente indispensabile nel periodo natalizio, per biscotti e pasticceri.

Le mandorle aromatiche sono ideali per i dessert. Se freddi o caldi, si combinano perfettamente con quasi tutto ciò che la cucina ha da offrire. Adatto per raffinare alimenti piccanti e per il periodo natalizio.

Anice stellato è la spezia più bella sotto le spezie ed ha un sapore buono. Viene usato nella cucina cinese e nella cucina vietnamita.

Le mandorle sono sbollentati, pelati, tagliati e poi essiccati. Come decorazione sono ideale per i dessert. Possono essere combinati perfettamente con quasi tutto che la cucina ha da offrire.

La farina di castagne biologica senza glutine di Bauckhof è perfetta per preparare pane, torte e dolci!

Confezionato in atmosfera protettiva. Noci croccanti ed aromatiche ideali per i dessert o come spuntino.

Finissimi bastoncini al cioccolato, perfetti e versatili per decorazioni creative in cucina.

Vera vaniglia bourbon - la "regina delle spezie". La meravigliosa ricchezza dello spettro aromatico naturale lo rende unico. La coltivazione, la raccolta e la fermentazione della vaniglia richiedono una grande esperienza, cura e tempo. I baccelli di vaniglia Bourbon vengono fermentati con cura per diversi mesi dopo la raccolta: solo in questo modo il loro aroma incomparabile si sprigiona.

Le scorze d'arancia candite hanno un sapore meravigliosamente aromatico e intensamente fruttato. Le scorze d'arancia candite possono essere utilizzate in molti modi per la cottura al forno o per perfezionare i dolci.

Le arance biologiche lavorate delicatamente portano in cucina un fresco sapore fruttato. Senza aromi artificiali, perfeziona torte, pasticcini, dessert, salse e bevande in modo completamente naturale.Il contenuto di una bustina corrisponde a circa due arance grattugiate.

L'olio di limone biologico è un ingrediente indispensabile in cucina, in quanto molto versatile. Se volete insaporire i vostri prodotti da forno o dare una freschezza speciale ai vostri condimenti per l'insalata, utilizzate questo prodotto naturale ottenuto dalla spremitura a freddo! Aroma 100% naturale da coltivazione biologica controllata Si ottiene dalla spremitura a freddo della buccia del limone (Citrus limon).

Godetevi i dolci con la coscienza pulita: Biosüße è la prima alternativa allo zucchero senza calorie in Europa, di qualità biologica certificata. Prodotto con fermentazione naturale da mais coltivato biologicamente. Senza zucchero, edulcoranti di sintesi chimica, aromi o additivi. Controllato e certificato da istituti tedeschi BIO. Il dolcificante biologico è ideale per tutti coloro che vogliono seguire una dieta attenta alle calorie. È adatto ai vegani e ai diabetici. Potere dolcificante naturale senza glutine, fruttosio e lattosio. L'eritritolo biologico ha lo stesso effetto sulla mineralizzazione dei denti dello xilitolo (zucchero di betulla), senza le calorie. È utilizzato in tutto il mondo da 25 anni e si trova naturalmente, ad esempio, nella frutta matura. Un'indulgenza naturale senza rimorsi! Il dolcificante biologico senza calorie è perfetto per dolcificare e cuocere. Molto apprezzato per torte, biscotti, muesli e bevande, ha un potere dolcificante leggermente inferiore a quello dello zucchero. Per ottenere risultati perfetti, il dolcificante biologico non dovrebbe superare il 20% del totale degli ingredienti. Buon divertimento e buon appetito!

L'olio di arancia biologico Lecker è indispensabile in cucina perché molto versatile. Sia che vogliate aromatizzare i vostri prodotti da forno con il prodotto naturale ottenuto dalla spremitura a freddo, sia che vogliate dare una freschezza del tutto particolare ai vostri condimenti per insalata, non ci sono più limiti alla vostra immaginazione: Aromi naturali al 100% da coltivazione biologica controllata Ottenuto per spremitura a freddo dalla buccia dell'arancia (Citrus sinensis) A proposito: è anche meravigliosamente adatto per piatti salati come sughi o insalate di riso fruttate, ma anche per raffinare piatti a base di quark, dessert o salse per dolci.