fecola di maranta addensante
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La fecola di maranta è un esotico - il finissimo amido vegetale è privo di glutine e viene lavato dalla pianta di arrow-root. Questo versatile legante ha un sapore neutro ed è ideale per salse, zuppe, budini, pasticceria fine e pane senza glutine.
Brennwert/energia 1429 kJ / 336 kcal
Fett/grassi o,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati <0,1 g
Kohlenhydrate/carboidrati 84 g
Davon Zucker/di cui zuccheri <0,5 g
Eiweiß/proteine <0,5 g
Salz/sale <<0,01 g
fecola di maranta* (Maranta arundinacea*)
*da coltivazione biologica controllata
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