sciroppo di fiori di sambuco
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Ognuno conosce l’aroma dei fiori di sambuco nell’aria quando le piante fioriscono. I fiori di sambuco vengono raccolti nei mesi di maggio e giugno e lavorati in una miscela di acqua e succo di limoni biologici dalla Sicilia. Dopo la preparazione questa miscela, insieme ai fiori di sambuco, può maturare in modo daconservaregran parte di questoaroma meraviglioso nel sciroppo stesso. La miscela viene poi filtrata e fatta cuocere brevemente per conservare più vitamine possibili nel sciroppo. Con tanto amore e freschezza nasce un sciroppo gustoso. Il sciroppo di fiori di sambuco viene usato volentieri per la preparazione di un “HUGO”. Si tratta di un aperitivo fatto con sciroppo di fiori di sambuco, prosecco/vino bianco e acqua minerale (guarnito con un foglio fresco di menta).
Estratto acquoso di fiori di sambucco* 50%, zucchero*, succo di limone*
*da agricoltura biologica.
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