burro ghee
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Per ottenere il ghee, il burro viene chiarificato con il tradizionale metodo di bollitura. È adatto a temperature elevate ed è quindi particolarmente indicato per friggere e cucinare. Il ghee conferisce ai vostri piatti un delicato aroma di burro. È indispensabile nella cucina ayurvedica. Tradizionalmente, le spezie vengono tostate brevemente per ottenere un aroma particolarmente intenso.
Brennwert/energia 3667 kJ / 892 kcal
Fett/grassi 99,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 75,9 g
Kohlenhydrate/carboidrati < 0,5 g
Davon Zucker/di cui zuccheri < 0,5 g
Ballaststoffe/fibre < 0,5 g
Eiweiß/proteine < 0,5 g
Salz/sale <0,01 g
BURRO CHIARO*
*da produzione biologica controllata
**da produzione biodinamica
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