Cumino è importante nei paesi tedesci, per esempio Germania, Svizzera e Austria. INGREDIENTICumino da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1515 kJ / 362 kcalFett/grassi 14,6 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,62 gKohlenhydrate/carboidrati 37,3 gDavon Zucker/di cui zuccheri 7,46 gEiweiß/proteine 19,8 gSalz/sale 0,04 g
"Il profumo dell'India" Il cumino è la spezia caratterizzante della cucina indiana. Come ingrediente di molte miscele di spezie, la più nota delle quali è probabilmente il garam masala, insaporisce innumerevoli piatti del subcontinente. È inoltre essenziale per la preparazione di piatti tandoori e legumi. Anche le cucine del Sudamerica, del Medio Oriente e del Nordafrica integrano il gusto forte, pesante e dolce-piccante del cumino. Per chi lo gradisce, è particolarmente consigliato l'hummus arabo, una poltiglia di ceci, pasta di sesamo, aglio e cumino. Servite con pane pita e la felicità sarà completa.INGREDIENTICumino da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1708 kJ / 408 kcalFett/grassi 22,27 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,94 gKohlenhydrate/carboidrati 34,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 6,8 gEiweiß/proteine 17,8 gSalz/sale 0,38 g
Cumino è una spezia molto importante nella cucina indiana, nella cucina sudamericana, nella cucina dell’Oriente e nella cucina nordafricana.INGREDIENTICumino da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1708 kJ / 408 kcalFett/grassi 22,27 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,94 gKohlenhydrate/carboidrati 34,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 6,8 gEiweiß/proteine 17,8 gSalz/sale 0,38 g
Kurkuma ha un colore giallo. È ideale per piatti di riso, piatti di lente, melanzane, spinacio, pollo e pesce.INGREDIENTICurcuma da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1491 kJ / 365 kcalFett/grassi 9,9 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 2,87 gKohlenhydrate/carboidrati 58,2 gDavon Zucker/di cui zuccheri 57,62 gEiweiß/proteine 7,8 gSalz/sale 0,1 g
"Il caratteristico colore giallo del curry deriva dalla curcuma, una spezia che non dovrebbe mancare in nessuna delle 100 varietà di miscele di curry. Dal sapore leggermente aromatico, il curry dolce conferisce un aroma seducente a un'ampia varietà di stufati, piatti di carne, casseruole o piatti thailandesi. Anche i deliziosi piatti al curry, come il riso, il pollo o le verdure, vengono raffinati in modo ottimale.INGREDIENTICumino*, coriandolo*, curcuma*, fieno greco*, granello di senape* giallo, salvia*, finocchio*, paprica dolce, sale marino, zenzero* (macinato), foglie d\'alloro*, rosmarino*, timo**da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1440 kJ / 344 kcalFett/grassi 14,85 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,93 gKohlenhydrate/carboidrati 38,52 gDavon Zucker/di cui zuccheri 29,53 gEiweiß/proteine 13,66 gSalz/sale 3,95 g
I semi maturi di psillio sono in gran parte non digeribili e sono una buona fonte di fibre alimentari. Hanno un sapore e un odore neutro e devono essere immersi in un liquido per 30 minuti prima del consumo o presi in combinazione con molto liquido. Possono essere aggiunti allo yogurt quando sono gonfi o usati come guarnizione per prodotti da forno quando non sono gonfi. Ascolta il tuo istinto e fai qualcosa di buono per la tua digestione!
Estragone è ideale per piatti di pesce, zuppe di pesce, insalati, salse, uova e verdura conservata.INGREDIENTIEstragone da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1389 kJ / 332 kcalFett/grassi 7,2 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,33 gKohlenhydrate/carboidrati 42,8 gDavon Zucker/di cui zuccheri 42,37 gEiweiß/proteine 22,8 gSalz/sale 0,16 g
Finocchio da al pane scuro il suo sapore unico. È ideale anche per pesce e carne.INGREDIENTIFinocchio da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1422 kJ / 340 kcalFett/grassi 14,67 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,48 gKohlenhydrate/carboidrati 36,03 gDavon Zucker/di cui zuccheri 35,67 gEiweiß/proteine 15,55 gSalz/sale 0,22 g
Galgant viene utilizzato nella cucina sud-est asiatica. Importante nella cucina Hildegard.INGREDIENTIGalgant da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1031 kJ / 248 kcalFett/grassi 1,0 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,4 gKohlenhydrate/carboidrati 32,9 gDavon Zucker/di cui zuccheri 4,9 gEiweiß/proteine 5,6 gSalz/sale 0,04 g
Maggiorana. Erbe di Qualità dell’Alto Adige di produzione propria curate con diligenza e amore di 3 generazioni, raccolte a mano ed essiccate delicatamente a temperatura corporea, preservando i principi attive e l’aroma.INGREDIENTIMaggiorana da agricoltura biologica controllata.
Il fratello minore dell\'origano è già diventato grande nell\'antichità. In unguenti e lacrime, l\'erba doveva dare fortuna e potenza. Non c\'è da stupirsi che Afrodite fosse una fan. E anche a noi piace essere conquistati dalla maggiorana. Oltre alla pizza e alla pasta, avvolgiamo con l\'erba mentolata la cucina casalinga.INGREDIENTIMaggiorana da agricoltura biologica controllata.
Noce moscata. La spezia è ideale per piatti di patate come purè di patate, zuppe di patate e crocchette. Ma anche molto buono per i dolci.INGREDIENTINoce moscata da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 2207 kJ / 527 kcalFett/grassi 36,3 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 25,94 gKohlenhydrate/carboidrati 45,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 22,5 gEiweiß/proteine 5,8 gSalz/sale 0,04 g
"Botanicamente parlando, la noce moscata non è una noce, ma il nocciolo di un frutto simile alla pesca. La noce moscata ha un profumo aromatico e sottile e un sapore caldo, leggermente bruciante e fortemente speziato. Questa potente spezia è ideale per zuppe, salse, verdure e fondute di formaggio ed è particolarmente indicata per piatti a base di patate come purè, zuppa di patate, crocchette, ecc. Ma può essere utilizzato anche per arricchire i dessert!INGREDIENTINoce moscata da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 2207 kJ / 527 kcalFett/grassi 36,3 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 25,94 gKohlenhydrate/carboidrati 45,0 gDavon Zucker/di cui zuccheri 22,5 gEiweiß/proteine 5,8 gSalz/sale 0,04 g
Origano. Erbe di Qualità dell’Alto Adige di produzione propria curate con diligenza e amore di 3 generazioni, raccolte a mano ed essiccate delicatamente a temperatura corporea, preservando i principi attive e l’aroma.INGREDIENTIOrigano da agricoltura biologica controllata.
Origano viene usato per piatti di verdure e salse. Popolare nella cucina italiana ed anche nella cucina messicana.INGREDIENTIOrigano da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1414 kJ / 338 kcalFett/grassi 10,3 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 1,9 gKohlenhydrate/carboidrati 49,5 gDavon Zucker/di cui zuccheri 49,01 gEiweiß/proteine 11,0 gSalz/sale 0,04 g
Si consiglia di riscaldare i semi di papavero al forno o cuocendoli prima di consumarli. Se i semi di papavero vengono consumati crudi, si consiglia un'assunzione massima di 30 g per gli adulti.
Pepe bianco è pepe nero senza la busta esterna. Pepe bianco è più piccante e meno aromatico che il pepe nero. Molto buono con pollo, pesce e in salse chiare.INGREDIENTIPepe bianco da agricoltura biologica controllata.Pfeffer weiß aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 1348 kJ / 322 kcalFett/grassi 2,10 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,55 gKohlenhydrate/carboidrati 64,3 gDavon Zucker/di cui zuccheri 61,09 gEiweiß/proteine 10,4 gSalz/sale 0,01 g
Pepe bianco è pepe nero senza la busta esterna. Pepe bianco è più piccante e meno aromatico che il pepe nero. Molto buono con pollo, pesce e in salse chiare.INGREDIENTIPepe bianco da agricoltura biologica controllata.Pfeffer weiß aus kontrolliert biologischem Anbau.Brennwert/energia 1348 kJ / 322 kcalFett/grassi 2,10 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,55 gKohlenhydrate/carboidrati 64,3 gDavon Zucker/di cui zuccheri 61,09 gEiweiß/proteine 10,4 gSalz/sale 0,01 g
Chili macinato è indispensabile in cucina. Ricavato dai baccelli di peperoncino seccati.INGREDIENTIPeperoncino macinato da agricoltura biologica controllata.Brennwert/energia 1348 kJ / 322 kcalFett/grassi 16,63 gDavon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 3,15 gKohlenhydrate/carboidrati 31,3 gDavon Zucker/di cui zuccheri 29,74 gEiweiß/proteine 11,74 gSalz/sale 0,07 g
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