Olio d'oliva Polyphenolia
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Contiene 500 mg/kg di polifenoli, che proteggono dallo stress ossidativo. Olio d’oliva biologico dal sapore fruttato-verde proveniente dalla Puglia.
L'olio extravergine di oliva POLYPHENOLIA viene ricavato da olive giovani, ancora verdi. La resa è ridotta a causa della raccolta precoce, ma la qualità è particolarmente elevata. È ricco di polifenoli, sostanze vegetali secondarie che rendono l'olio d'oliva così prezioso. Le olive utilizzate per questo olio provengono dalla Puglia. Molti degli alberi presenti in quella zona hanno già diverse centinaia di anni. Gli ulivi nodosi e piegati dal vento crescono sparsi in un paesaggio incontaminato e protetto, non lontano dalla costa. Grazie alla raccolta precoce e alla spremitura immediata delle olive, l’olio acquisisce un sapore intensamente verde e fruttato. Le sostanze amare e la nota piccante che contiene sono caratteristiche di un olio ricco di polifenoli.
L’olio è ideale per la cucina a freddo. Si abbina bene alle insalate fresche e completa delicatamente i piatti mediterranei e le verdure. I polifenoli sono sensibili al calore, pertanto si consiglia di aggiungere l’olio solo dopo la cottura. Tradotto con DeepL.com (versione gratuita)
Brennwert/energia 3404 kJ / 828 kcal
Fett/grassi 92 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 13 g
Kohlenhydrate/carboidrati 0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß/proteine 0 g
Salz/sale 0,00 g
Olio extravergine di oliva*
*da agricoltura biologica controllata
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