Un formaggio freschissimo, dal profumo di latte e siero, ha
una texture particolarmente leggera, magra ed elastica.
Pasta bianca senza crosta, leggero profumo ed aroma
di latte fresco. La forma rettangolare lo rende ideale per
essere affettato, ottimo per essere scottato per pochi minuti
in padella antiaderente o alla piastra.
Brennwert/energia 1343 kJ / 324 kcal
Fett/grassi 25,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 18,1 g
Kohlenhydrate/carboidrati 1,1 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,5 g
Ballaststoffe/fibre < 0,1 g
Eiweiß/Proteine 22,4 g
Salz/sale 0,8 g
LATTE* di capra, sale, coagulante microbico
*da agricoltura biologica controllata
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