La più amata tra le creazioni di Thomas Lieb, l’esperto di formaggi grigi di Weerberg. Con solo 1% di grassi è uno dei formaggi a minor contenuto calorico. Una delizia condito con olio d’oliva, aceto balsamico e cipolle affettate finemente.
Brennwert/energia 520 kJ / 122 kcal
Fett/grassi 0,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,4 g
Kohlenhydrate/carboidrati <0,1 g
Davon Zucker/di cui zuccheri <0,1 g
Eiweiß/proteine 29 g
Salz/sale 1,9 g
LATTE di fieno*, sale non iodato, pepe*, colture lattiche
*da coltivazione biologica certificata
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