formaggio di latte caprino RISERVA
Bio Dorf Sennerei Prad
Descrizione
Il Riserva è un formaggio a fette corposo prodotto col miglior latte di capra biologico della Val Venosta.
Durante i quattro mesi di stagionatura su assi di abete, sviluppa il suo intenso e sottile sapore piccante, mantenendo tuttavia la sua tenera cremositá.
Il caseificio di Prato, che ha una storia di oltre cento anni, sta riprendendo la sua attività di caseificio biologico sotto la gestione della cooperativa “Bürgergenossenschaft Obervinschgau”. Il caseificio biologico rappresenta una struttura importante per lo sviluppo ecologico ed economico sostenibile dell\'Alta Val Venosta, si creano posti di lavoro e si offrono prospettive per il futuro agli agricoltori locali.
Valori nutrizionali
Brennwert/energia 1438 kJ / 347 kcal
Fett/grassi 28,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 17 g
Kohlenhydrate/carboidrati 1,0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,1 g
Eiweiß/proteine 21,4 g
Salz/sale 1,0 g
Fett/grassi 28,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 17 g
Kohlenhydrate/carboidrati 1,0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,1 g
Eiweiß/proteine 21,4 g
Salz/sale 1,0 g
Ingredienti
Latte di capra termizzato con contenuto naturale di grassi*, fermenti, caglio, sale
*da agricoltura biologica.
Filiale Lana